|   
Resultados para: mom
MOM Love

Llega MOM Love, una ginebra rosa con aroma y sabor a fresa.

Es el lanzamiento más refrescante para este verano. Es suave pero con carácter. Es MOM Love, una ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos que destila un universo femenino, joven, sofisticado y contemporáneo.

Frescura y juventud definen la excitante personalidad de MOM Love, el resultado de infusionarla con fresas tras cuatro destilaciones. Esta elaboración se materializa en una ginebra rosa premium con un vibrante gusto a fresas y suave final que acaba en un mar de sensaciones irrepetibles.

Para descubrir la esencia de MOM Love, se recomienda servirla en copa de balón y con fresas que aportan un tono dulce y natural. Este gin & tonic es alegre, aromático y llamativo. God Save the Gin!

Libres, brillantes y caóticas

MOM Love sabe a sutiles y suaves fresas, pero también a libertad, a rebeldía. Es el momento de mostrar la realidad tal y como es, de escuchar la llamada donde las mujeres expresan historias reales, sin filtros y sin artificios. MOM Love puede ser libre, brillante, caótica… o todo al mismo tiempo. ¿Con qué cocktail MOM Love te identificas?

 

Cocktail MOM Love Libres

6 cl de MOM Love.

1 cl de licor de Flor de Sauco (elderflower).

20 cl de Tónica de Hibiscus.

Se prepara en copa de balón y se decora con un ramillete de romero y una guinda roja al borde.

Cocktail MOM Love Brillantes

7 cl de MOM Love.

0.5 cl agua de azahar.

0.5 cl de Fino Tío Pepe.

20 cl Ginger Ale/Ginger Beer (ligeros toques picantes).

Se prepara en copa de balón y se decora con naranja deshidratada y piel de pomelo rojo.

Cocktail MOM Love Caóticas

7 cl de MOM Love.

1 cl Néctar PX.

20 cl refresco de cola.

Se prepara en copa de balón y se decora con brocheta de mora y fresas y perfume de lima.

MOM propone celebrar un San Valentín con personalidad
MOM Zero Calories New Year´s Cocktail

MOM presenta su nueva propuesta para Año Nuevo. ‘’MOM ZERO CALORIES NEW YEAR´S COCKTAIL’’

El nombre del cocktail está inspirado en uno de los puntos del manifiesto de la ginebra MOM: “Queens don’t count calories”. Para las reinas, contar calorías es algo tremendamente aburrido. Por eso el año empieza con esta propuesta de cocktail donde los ingredientes pueden alegrar cualquier momento.

El cocktail de Año Nuevo trae a la mente sabores típicos de estas fechas como chocolate, turrón, nata y agua de azahar. Una combinación perfecta con MOM para quienes prefieren beberse el Roscón de Reyes.

¡Empieza tu año nuevo con este cocktail y disfruta de tu cuerpo de Reina!

 RECETA

6 cl. de MOM.

2 cl. de cobertura de chocolate blanco líquido.

1 cl. de nata líquida.

0,5 cl. de agua azahar.

10 cl. de refresco de jengibre.

 

Prepara en coctelera y sírvelo en vaso alto tallado.

Añade cada ingrediente en la coctelera y sirve, en último lugar, el refresco.

Para decorarlo, emplea migas de turrón y frutos secos.

Barcelona saborea el Gin&Fish by MOM Royal Menú

MOM, la reina de las ginebras, será la protagonista de los menús del mes de diciembre en el Gin&Fish by MOM Royal Menú, la ruta gastronómica impulsada por este spirit en Barcelona. Diez de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad condal integrarán a MOM como un elemento esencial en sus platos de pescado. Corchos, Robadora, Due Spagui, Acqua e Sale, Brasserie Flo, The Market Perú, Maloca Barcelona, 3 Nusos, Tingana Barcelona y Restaurant Matsuri ofrecerán, entre el 1 de diciembre y el 1 de enero, unos menús gourmet elaborados bajo el concepto Gin&Fish.

Durante todo el mes, los foodies, gourmets y comensales más exigentes tendrán la oportunidad de descubrir cómo los chefs han incorporado esta ginebra elaborada con frutos rojos y exóticos ingredientes botánicos en sus platos en forma de caviar, gelatina o en la salsa. Algunas de las propuestas que se podrán probar son el tartar de pez espada MOM con frutos de invierno, buñuelos de bacalao con alioli de frambuesa y ginebra, salmón marinado y curado en ginebra, y el mousse de gin con frutos rojos y mano de buda, entre otros.

El objetivo de la ruta MOM Royal Menú es dar un paso en la incorporación de la ginebra como un elemento habitual en los menús gourmet.

MOM y el Club de Malasmadres presentan el regalo perfecto para el Día de la Madre

Porque las buenasmadres van al cielo y las malasmadres se van de fiesta… MOM – la ginebra más transgresora y joven de González Byass– y el Club de Malasmadres – formado por madres pero también mujeres, con mucho sueño, poco tiempo libre, alergia a la ñoñería y ganas de cambiar el mundo o, al menos, de morir en el intento– han creado el regalo perfecto para las madres que, en su día, se merecen malamadrear*.

Así, se ha incluido todo lo necesario para que las madres más ajetreadas puedan disfrutar de su momento:

  • Unas instrucciones de uso que querrán seguir al pie de la letra para celebrar realmente el día de la madre como a ella le gusta: desconectando de la locura diaria.
  • Una camiseta del Club de la nueva colección «Golden Age«, perfecta para malamadrear y para que cuando la lleve puesta, todo el mundo sepa que es su momento y que no se puede molestar.
  • Una botella de MOM, “La Reina de las Ginebras», que precisamente se llama “mamá” en inglés en homenaje al humor británico y a la devoción que su Casa Real tiene por este destilado.
  • Una taza en la que se puede leer “corto de tónica y largo de gin», para que se prepare el mejor gin tonic.
  • El libro «Soy buena malamadre», el manifiesto del club, la biblia de las malasmadres, imprescindible para toda madre que se siente imperfecta y que lucha a diario por sobrevivir.

 

PVP: 69,99 euros

Edición limitada

Punto de venta: www.soymalamadre.com

 

(*)Malamadrear: dícese de esa actividad que toda malamadre necesita para oxigenar su mente, sentirse de nuevo persona y echar de menos a los buenoshijos y al buenpadre (si lo hay). Condición indispensable: que dure al menos una hora y que tenga lugar a una distancia mínima de 10 km del hogar familiar

 

@MOM_Gin

@malasmadres

#MOMparamalamadrear

 

Más información:

MOM es una ginebra Premium elaborada con frutos rojos y exóticos ingredientes botánicos que se materializan en un carácter extremadamente suave. Su excitante personalidad es el resultado de infusionarla con estos frutos rojos tras cuatro destilaciones en alambiques de cobre. El gin tonic, aromático y frutal. MOM destila un universo femenino, sofisticado y contemporáneo, con un toque transgresor. God Save the Gin!

http://www.queenofthegins.com/

El Club de Malasmadres está formado por mujeres con mucho sueño, poco tiempo, alergia a la ñoñería, con ganas de cambiar el mundo o al menos de morir en el intento. Madres imperfectas que luchan por no perder su identidad como mujeres, por seguir creciendo profesionalmente y desmitificar la maternidad. Su objetivo es acabar con el concepto de superwoman que impone la sociedad. Porque las malasmadres no tienen súper poderes ni quieren tenerlos.

http://www.soymalamadre.com

 

MOM: The Queen of the gins
Tío Pepe Cuatro Palmas, el Mejor Vino del Mundo

Tío Pepe Cuatro Palmas se ha convertido en el Mejor Vino del Mundo al lograr el “Champions of Champions Trophy” del International Wine Challenge. Considerada como la gran cita con el vino a nivel internacional, este concurso celebrado en Londres reúne las mejores referencias de todo el planeta que compiten para convertirse en el mejor vino del mundo. En la 36ª edición, su jurado, compuesto por MW y profesionales del sector, ha valorado la calidad y singularidad de una maravilla enológica de Jerez que ha conseguido este reconocimiento por primera vez en su historia. 

Rasgos únicos e irrepetibles definen la personalidad de este Amontillado Muy Viejo, que muestra la capacidad de la Palomino Fino para envejecer con elegancia y nobleza. Procede de solo una de las seis botas que permanecen, desde hace 53 años, en La Constancia Solera Museo de González Byass aguardando su momento para deslumbrar al mundo. Ha esperado durante más de medio siglo hasta que Antonio Flores, enólogo de González Byass, junto con Natasha Hughes MW han recorrido la bodega en su búsqueda. Es la bota donde el tiempo y la bodega han ido perfilando un vino con el que se recupera un legado histórico.

El resultado es Tío Pepe Cuatro Palmas, vino de Jerez limpio y brillante, que posee un color caoba intenso con reflejos ambarinos. En nariz es complejo, profundo y despierta aromas a mueble antiguo, cedro, lacas y barnices. Su boca es contundente, muy seco, directo y salvaje, que acaba en un final imponente reflejo del perfecto equilibrio entre acidez y vejez. Mojamas y salazones, quesos muy viejos o el contraste de un cacao puro son experiencias muy recomendables para acompañar este vino de leyenda.

Con este premio, España se sitúa en el centro mundial del panorama vitivinícola actual y, además, da un paso más en la #Sherryrevolution. Creado por González Byass, este movimiento global da conocer en todo el mundo la singularidad de estos vinos únicos, así como la cultura y esencia de una de una las grandes regiones vitivinícolas del planeta: Jerez.

Tío Pepe Cuatro Palmas a la venta en la Tienda Online de González Byass

VI Tío Pepe Festival

Entre el 7 y el 17 de agosto, las bodegas de González Byass acogerán el VI Tío Pepe Festival, la apuesta cultural de esta Familia de Vino para las noches de verano en Jerez de la Frontera. Este festival, singular y genuino, se disfruta con los cinco sentidos y constituye una experiencia donde música y gastronomía se funden para maridarse con los vinos de la bodega.

La VI edición comenzará con la velada que ofrecerá uno de los mejores tenores del momento en el mundo, Juan Diego Flórez, y la Orquesta Filarmónica de Málaga. La programación continuará el día 8 de agosto con el espectáculo musical de Melendi, que presentará en vivo su próximo trabajo discográfico titulado “Mi cubo de Rubik”. Al cantautor asturiano le seguirá, el 10 de agosto, Carlos Rivera, que interpretará los temas de su último disco, “Guerra”, en el Patio de la Tonelería. El 11 será el turno de la cantante sevillana Pastora Soler, siendo esta una de las pocas oportunidades de verla sobre un escenario en este año 2019. El día 12, Carlos Baute presentará en vivo su último trabajo discográfico “Dolor y amor”, contando con Marta Sánchez como artista invitada para interpretar sus duetos. Un día más tarde, sonará la música de Álvaro Soler, responsable de éxitos musicales como “La Cintura” y que, en septiembre de 2018, lanzó su último disco “Mar de Colores”. Ana Belén presentará, el 14 de agosto, su disco “Vida”, un álbum de canciones inéditas con el que regresa tras varios años alejada de los escenarios. Ya el día 15, el público podrá disfrutar del único concierto que ofrecerán en España, en 2019, los británicos Jethro Tull(50 Aniversario Tour), que han vendido más de 60 millones de copias en todo el mundo desde que iniciaran su andadura en 1968. El broche de oro lo pondrá, el 17 de agosto, la banda británica Alan Parsons Live Projectcon el único concierto que ofrecerá en España.

Las Cenas de las Estrellas

En este festival experience la vivencia musical se completa con la gastronómica en “Las Cenas de las Estrellas”. En estas experiencias singulares, algunos de los mejores chefs españoles maridarán sus propuestas con una exclusiva selección de la Familia de Vino González Byass. Los chefs serán Toño Pérez, del restaurante Atrio (2 estrellas Michelin), el 7 de agosto;Ricard Camarena (2 estrellas Michelin), el 8 de agosto, y Óscar García, del restaurante Baluarte (1 estrella Michelin), y Víctor Martín, de Trigo (1 estrella Michelin), que protagonizarán “2 Estrellas en la Cocina” el 12 de agosto.

Festival experience

A estas exclusivas experiencias culinarias se unen losMenús Degustación y “Las Cenas del Festival”, dos propuestas con las que se podrá disfrutar de una exquisita cena, antes o después del concierto elegido. Todas estas sensaciones se completan con el ambiente distendido en “The Village”, escenario que albergará los conciertos de jóvenes talentos del TPF Club.

Las entradas del Tío Pepe Festival están a la venta enwww.tiopepefestival.com

Tío Pepe Fino en Rama 2019

González Byass presenta Tío Pepe Fino en Rama 2019, una joya de elaboración muy limitada que llega, como cada año, en la primavera. En esta estación la vida, la luz y la alegría toman el núcleo fundacional de la Bodega de La Constancia. Es el momento en el que Antonio Flores, enólogo de la casa de Tío Pepe, selecciona aquellas botas que destacan por sus singulares características organolépticas. El instante en el que la nueva saca de este Fino en Rama, que no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración, ve la luz.

Tras un diálogo entre el enólogo y la bodega, lleno de trabajo, origen, sabiduría y pasión, 67 botas han sido las elegidas para la décima edición de este Fino en Rama. Custodiadas por la quietud de la Bodega de La Constancia, son botas que reflejan el terroirde Macharnudo y Carrascal, de manera intensa y elegante, y que han conservado un “velo de flor” contundente y grueso otorgándole todo el carácter y estilo de Tío Pepe, icono cultural vivo y legado de una Familia de Vino fundada en 1835.

Tío Pepe Fino en Rama 2019 presenta un color oro pálido opalescente debido a la flor en suspensión. En nariz es intenso y fragante con recuerdos a panadería y levadura fresca. Por su intensidad y sapidez, resulta ideal para disfrutar con pescados, mariscos y verduras, así como arroces de variados estilos. Servir frío en la mejor copa de cristal fino.

#GenteEnRama

En su 10ª edición, Tío Pepe en Rama homenaje a la #GenteEnRama, a los que fueron, son y serán miembros de esta gran familia de vinos que, cada primavera, presenta este Tío Pepe salvaje. #GenteEnRama que busca lo auténtico, la vida sin filtros, la pureza.

Carlos Rivera y Coti completan el cartel de la sexta edición de Tío Pepe Festival

Estas dos grandes citas se unen a Juan Diego Flórez, Melendi, Pastora Soler, Carlos Baute con Marta Sánchez como artista invitada, Álvaro Soler, Ana Belén, Jethro Tull y Alan Parsons Live Project. En Tío Pepe Festival la experiencia musical se completa con la experiencia gastronómica: desde “Las cenas del Festival” a “Las Cenas de las Estrellas” con grandes chefs como Toño Pérez, Ricard Camarena, Óscar García y Víctor Martín.

Del 7 al 17 de agosto, las bodegas de González Byass acogerán el VI Tío Pepe Festival, la apuesta cultural de esta Familia de Vino para las noches de verano en Jerez. Un festival singular y genuino que se disfruta con los cinco sentidos. En Tío Pepe Festival música y gastronomía se unen para maridarse con los mejores vinos de esta bodega en un conjunto patrimonial único: calles y patios envueltos en parras donde se ubican las bodegas donde nació y se sigue elaborando el vino Fino Tío Pepe, todo un icono.

Esta nueva edición completa su cartel dos nuevas citas. El día 10 de agosto, Carlos Rivera subirá al escenario de Tío Pepe Festival, y el 16, será el turno de Coti.

El 10 de agosto llegará la actuación, en el imponente Patio de la Tonelería de las bodegas González Byass, del mexicano Carlos Rivera que deleitará al público asistente presentando su disco “Guerra”, publicado en septiembre de 2018, que debutó en el número 1 de ventas en España y, desde entonces, permanece entre los más vendidos tras 29 semanas. Desde que llegara a España en el año 2011 para interpretar el personaje de Simba en el musical de “El Rey León”, el cantante ha trabajado arduamente para convertirse en la estrella del pop que es en la actualidad. Rivera es uno de los cantantes de mayor éxito de la música latina y ha compartido canciones y escenarios con artistas como Pablo Alborán, Malú o Rozalén. El videoclip oficial de “Sería más fácil” (tercer single extraído del álbum “Guerra”) está co-protagonizado por la actriz española Paula Echevarría y supera los 31 millones de visualizaciones en YouTube, tras alcanzar el Top10 en tendencias en España.

En la recta final del Festival, el día 16 de agosto, actuará el cantante y compositor argentino Coti. El artista, con 10 discos en el mercado- el último de ellos grabado en directo en el Teatro Colón de Buenos Aires-, se ha convertido en un referente del rock en castellano. Temas míticos como “Antes que ver el sol”, “Color esperanza”, “Andar Contigo”, “Nada fue un error” o “Te quise tanto” son algunas de las canciones que se podrán oír esa noche en Jerez gracias al emocionante directo del cantante argentino.

Estas citas se suman a los conciertos ya anunciados durante las últimas semanas, que comenzarán el día 7 de agosto con la velada que ofrecerá el tenor peruano Juan Diego Flórez y la Orquesta Filarmónica de Málaga. Flórez cuenta con una carrera que incluye actuaciones en los principales escenarios del mundo, consolidándose como uno de los grandes talentos de la ópera. Considerado por la crítica internacional como uno de los mejores tenores del momento, ha recibido numerosos premios, entre los que se encuentran, la Gran Cruz de la Orden del Sol (la distinción más reconocida en Perú, su país de origen) y el título de Kammersäger, otorgado por el Gobierno austríaco en 2012. La programación continuará el día 8 de agosto con el espectáculo musical del cantautor asturiano Melendi, que presentará en vivo para el público del VI Tío Pepe Festival su próximo trabajo discográfico titulado “Mi cubo de Rubik”, del que ya se conoce su primer single “Besos a la lona”.

A estas actuaciones seguirá, el 11 de agosto, la de la cantante sevillana Pastora Soler, siendo ésta una de las pocas oportunidades de verla sobre un escenario en este año 2019. El día 12, el artista venezolano Carlos Baute presentará en vivo su último trabajo discográfico “Dolor y amor”, contando con Marta Sánchez como artista invitada para interpretar sus duetos. El joven cantante hispano alemán Álvaro Soler, responsable de éxitos musicales como “La Cintura” y que, en septiembre de 2018, lanzó su último disco “Mar de Colores” será el siguiente en tomar los escenarios de Tío Pepe Festival el 13 de agosto. Y Ana Belén presentará, un día después, el 14 de agosto, su disco ‘Vida’, álbum de canciones inéditas, con el que regresa tras varios años alejada de los escenarios.

Ya el día 15, el público podrá disfrutar del único concierto que ofrecerán en España en 2019 los británicos Jethro Tull (50 Aniversario Tour) que ha vendido más de 60 millones de copias en todo el mundo desde que iniciaran su andadura en 1968, siendo uno de los grupos de rock más longevo de la historia de la música. Los también británicos Alan Parsons Live Project serán los encargados de poner el broche de oro a esta edición el 17 de agosto, con el único concierto que ofrecerá la banda en España.

Las entradas de estos dos nuevos conciertos, Carlos Rivera y Coti, salen a la venta hoy, jueves 4 de abril en la web del Festival; las localidades para el resto de la programación pueden adquirirse también en www.tiopepefestival.com, donde además se puede obtener la Tarjeta Regalo para la VI edición.

Tío Pepe Festival es un festival experience donde la vivencia musical se completa con la gastronómica: desde “Las cenas del Festival” a “Las Cenas de las Estrellas”, todas ofrecen siempre una experiencia única para el paladar en combinación con los tesoros de González Byass y en un entorno privilegiado para disfrutarlas. Así, tras las actuaciones, en el interior de estas icónicas bodegas centenarias se podrán degustar las creaciones de algunos de los mejores chefs del país en “Las Cenas de las Estrellas”.

La noche del 7 de agosto, Toño Pérez del restaurante ATRIO (dos estrellas Michelin) ofrecerá la primera de estas experiencias. Cuatro años después de abrir Atrio, Toño Pérez se inclina por la cocina con evocación afrancesada mezclada con nueva cocina, hasta que da forma a su propio estilo, basado en el producto local de temporada y la tradición gastronómica extremeña como base de la creatividad vanguardista de este chef. Hoy, este estilo cuenta con el aval de dos estrellas Michelin y tres soles de la guía Repsol.

Con dos Estrellas Michelin, Ricard Camarena, (Ricard Camarena Restaurant) será el chef protagonista el día 8 de agosto. Cuando decidió que quería vivir entre fogones, tenía muy claras las cosas: en su cocina no faltaría nunca sabor, producto y buen servicio. Con esta composición ha logrado tres veces la Estrella Michelin (“Arrop”, “Arrop Valencia” y “Ricard Camarena Restaurant”) y revalidado los tres Soles Repsol para su actual restaurante gastronómico. En 2018 la Guía Michelin le otorgó la segunda estrella. Camarena se encuentra en un momento muy dulce de su carrera ya que acaba de ser galardonado como el “Mejor cocinero Internacional de 2019”, premio otorgado por la prestigiosa Identità Golose (nacida en 2004) principal entidad gastronómica italiana y una de las más destacadas de Europa.

Los chefs Óscar García, del restaurante Baluarte, y Víctor Martín, de Trigo, elaborarán un menú especial, único y exclusivo para Tío Pepe Festival, la noche del 12 de agosto, denominada “2 Estrellas en la Cocina”. Cada uno de ellos cuenta con una estrella Michelin. Óscar García forma parte de los Top 20 jóvenes cocineros españoles más destacados de nuestro país, ranking elaborado por el diario económico Expansión, gracias a su progresión profesional  en nuestra tierra y fuera de ella, su probado y reconocido talento a través de diversas distinciones y galardones, así como su permanente creatividad e innovación. Trabajador incansable, con una larga experiencia profesional a pesar de su juventud, inició su andadura profesional en Vinuesa, su localidad natal. Con apenas 21 años se puso al frente del negocio familiar Hotel Restaurante Alvargonzález. En 2008 se trasladó a la capital soriana donde emprendió un nuevo proyecto en el emblemático y noble palacio de Alcántara, que en este tiempo se ha convertido en referente imprescindible en el arte culinario de la provincia. En noviembre de 2016 le conceden el premio al “Mejor restaurante” de Castilla y León por La Real Academia de Gastronomía y llega su primera Estrella Michelin.

Por su parte, Víctor Martín, un apasionado de la cocina tradicional, se ha formado en las Escuelas de Hostelería de Madrid y Santiago de Compostela. Antes de poner en marcha el negocio familiar, trabajó con Santi Santamaría, en el Racó de Can Fabes de Barcelona, y en Sant Celoni, de Madrid. Otra etapa importante en su formación se desarrolló en Cataluña, en los restaurantes Ábac, Rúcula o Fonda Sala. Fue en 2018 cuando obtuvo su primera Estrella Michelin. Cuenta, además, con dos soles Repsol. Fue finalista al Premio Restaurante Revelación 2009 en el Congreso Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Finalista al Premio Chef Millesime 2011. En el año 2013, la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación nombró Trigo como el Mejor Restaurante.

A lo largo de sus cinco ediciones, Tío Pepe, el vino Fino de Jerez líder en el mundo, ha dado nombre a un festival que, en poco tiempo, se ha erigido en un acontecimiento imprescindible y que trasciende las fronteras del mero espectáculo convirtiéndose en una experiencia irrepetible. Es en esta doble dirección -presencia de grandes artistas internacionales y vivencia plural ligada a la bodega como espacio enoturístico, gastronómico y cultural- donde TÍO PEPE Festival ha adquirido su sentido pleno como programa singular y único en el calendario estival festivo. Por las Bodegas González Byass han pasado grandes artistas de la talla de Luz Casal, José Mercé, Rocío Márquez, Leonor Leal, Estrella Morente, Ismael Jordi, Ainhoa Arteta, Miguel Poveda, Bárbara Hendricks, Miguel Bosé, Rosario Flores, Juanes, Roger Hodgson o Sara Baras.

Tío Pepe Festival ha sido galardonado como Mejor Experiencia Enoturística (2016, mención concedida por ACEVIN); con el premio “Best Wine Event 2015” organizado por la revista Drinks Internacional y cuenta con el certificado “Q de Calidad turística” otorgado por el Instituto para la Calidad Turística de España. En el año 2018 recibió la distinción de Mejor Evento Enológico del Mundo en la séptima edición de los premios “Drinks International´s Wine Tourism Challenge”, organizada por la revista británica The Drinks Internacional; y premiado por Acevin en los “Premios de Enoturimo 2018”.

Tío Pepe Festival ofrecerá el único concierto de “Alan Parsons Live Project” en España

La VI edición de este festival contará, el 12 de agosto, con Carlos Baute, que tendrá a Marta Sánchez como artista invitada. Además, Ricard Camarena, con dos Estrellas Michelin y que acaba de ser galardonado como el “Mejor cocinero Internacional de 2019”, será el chef protagonista de “Las Cenas de las Estrellas” el 8 de agosto.

Del 7 al 17 de agosto, las bodegas de González Byass acogerán el VI TÍO PEPE Festival, que une a su programación ya conocida una nueva cita, que pondrá el broche final a la sexta edición la noche del 17 de agosto: el concierto de la banda británica “Alan Parsons Live Project”.

El inglés Alan Parsons, que se reconoce a sí mismo como productor, ingeniero de sonido, cantante, teclista y guitarrista, nació en una familia llena de artistas. Nieto del actor Sir Herbert Beerbohm Tree, es hijo de una actriz, cantante de folk profesional y arpista, siendo su padre Denys Parsons, pianista y flautista consumado, además de escritor.Asimismo, Parsons era familiar de los actores cineastas Oliver Reed y David Tree.

Durante su carrera ha cosechado un total de 14 nominaciones a los Grammy Awards, el último en el pasado 2018 por «Eye In The Sky – 35th Anniversary Edition”, y ha vendido más de 50 millones de discos a lo largo de estos años, siendo especialmente reconocido de forma mundial por su trabajo como ingeniero de sonido en el  álbum “Abbey Road” de The Beatles y en “Dark Side Of The Moon (El lado oscuro de la luna)” de Pink Floyd, dos de los álbumes icónicos de todos los tiempos. Además, la nueva incorporación a esta nueva edición de Tío Pepe Festival ha sido un exitoso productor para numerosos artistas como Paul McCartneyAl Stewart, The Hollies, Ambrosia, John Miles, y otros muchos, a quienes ha conseguido encumbrar en las listas de éxitos de medio mundo.

Fue en el año 1976 cuando Parsons y el teclista Eric Woolfson formaron Alan Parsons Project y lanzaron “Tales of Mystery and Imagination” (Arista, 1976), un álbum conceptual basado en las historias de Edgar Allan Poe. El proyecto se estableció con la intención de hacer solo álbumes en estudio y usar un elenco giratorio de vocalistas y músicos invitados, donde todo estaba ideado, compuesto y producido por Parsons/Woolfson.

Alcanzó su punto culminante con “Eye in The Sky” en 1982, cuyo single del mismo nombre se convirtió en el mayor éxito en ventas de Parsons. En 1987, inspirado en la vida y obra de Antonio Gaudí, editó “Gaudí” y, tres años más tarde, “Freudiana” basado en Sigmund Freud, último álbum con Eric Woolfson. La discografía de Alan Parson se completa con numerosos álbumes como “Try Anything Once” (1993), The Time Machine (1999), “A Valid Path” de 2004 con David Gilmour de Pink Floyd a la guitarra y su último álbum, que verá la luz en el próximo mes de abril de 2019, titulado “The Secret”.

Por otra parte, el cantante, compositor y actor venezolano Carlos Baute, que actuará en el patio de la Tonelería de González Byass el día 12 de agosto con su nuevo disco “De amor y dolor”, contará con la cantante Marta Sánchez como artista invitada. Ambos interpretarán los exitosos temas “Colgando en tus manos” y “Te sigo pensando”.

Estas citas se suman a los conciertos ya anunciados durante las últimas semanas, que comenzarán el día 7 de agosto con la velada que ofrecerá el tenor peruano Juan Diego Flórez. A él le seguirán Melendi (8 de agosto), Pastora Soler (11 de agosto),  Álaro Soler (13 de agosto), Ana Belén (14 de agosto) y Jethro Tull (15 de agosto), así como otros artistas que se irán desvelando próximamente.

Las entradas de estos dos conciertos, Alan Parsons Live Project y Carlos Baute, se ponen a la venta hoy, viernes 1 de marzo. Los demás espectáculos ya pueden adquirirse en www.tiopepefestival.com, donde también se puede obtener la Tarjeta Regalo para la VI edición.

Asimismo, las centenarias bodegas de González Byass servirán de emplazamiento para degustar los menús de algunos de los mejores chefs del país en las  “Las Cenas de las Estrellas”. Con dos Estrellas Michelin, Ricard Camarena, (Ricard Camarena Restaurant) será el chef protagonista el día 8 de agosto. Camarena cambió las partituras por las recetas cuando abandonó la música y su trompeta para dedicarse de lleno a la cocina. Cuando decidió que quería vivir entre fogones, tenía muy claras las cosas: jamás negociaría con el sabor, rendiría respeto absoluto al producto de temporada y sus clientes tendrían que sentirse como en casa. Con esta composición (sabor, producto y buen servicio) ha logrado tres veces la Estrella Michelin (‘Arrop’, ‘Arrop Valencia‘ y ‘Ricard Camarena Restaurant‘) y revalidado los tres Soles Repsol para su actual restaurante gastronómico. En 2018 la Guía Michelin le otorgó la segunda estrella.

Camarena se encuentra en un momento muy dulce de su carrera ya que acaba de ser galardonado como el “Mejor cocinero Internacional de 2019”, premio otorgado por la prestigiosa Identità Golose (nacida en 2004) principal entidad gastronómica italiana y una de las más destacadas de Europa. Este reconocimiento, que sería un equivalente a un Pulitzer de la gastronomía, lo incluye en una lista de galardonados altamente especializados, tales como: René Redzepi (Restaurante “Noma”- 2008); Pascal Barbot (Restaurante “Astrance”- 2009) o Virgilio Martínez (Restaurante “Central”- 2017).

A lo largo de sus cinco ediciones, TÍO PEPE, el vino Fino de Jerez líder en el mundo, ha dado nombre a un festival que, en poco tiempo, se ha erigido en un acontecimiento imprescindible y que trasciende las fronteras del mero espectáculo convirtiéndose en una experiencia irrepetible. Es en esta doble dirección -presencia de grandes artistas internacionales y vivencia plural ligada a la bodega como espacio enoturístico, gastronómico y cultural- donde TÍO PEPE Festival ha adquirido su sentido pleno como programa singular y único en el calendario estival festivo.

González Byass distribuirá el ron Botran en España y Portugal

Las compañías familiares, González Byass y Casa Botran, llegan a un acuerdo para la distribución y desarrollo de la marca del ron Botran en España.

González Byass comienza a distribuir, en exclusiva, el ron Botran en España y Portugal. La alianza entre las dos compañías familiares impulsará la presencia de los rones añejos Botran 8, Botran 12, Botran 18 Solera 1893 y Botran Cobre.

Los rones de Casa Botran poseen tres características que los hacen únicos.

  • Son elaborados con jugo de caña concentrado, también llamado miel virgen, que es extraído del primer prensado de esta caña y cuenta con nutrientes y el sabor de las tierras volcánicas de Guatemala. Esta cualidad constituye un aspecto diferenciador ya que el 97% del resto de los rones del mundo se elaboran con melaza, un residuo procedente de la extracción del azúcar de la caña.
  • Añejado en altura, a más de 2.300 metros en las montañas de Quezaltenango. De esta forma, el añejamiento es más lento, en un clima con menos oxígeno y más frío, que aporta elegancia y complejidad de aromas.
  • Sistema de Soleras. Los rones reposan en una secuencia de barricas de roble americano que previamente contuvieron Whisky, Oporto y vinos de Jerez.

Historia de Casa Botran

Casa Botran, que pertenece a ILG (Industrias Licoreras de Guatemala), elabora rones en Guatemala, dentro de la Denominación de Origen Rones de Guatemala, la única D.O. reconocida en la Unión Europea. Su historia comenzó hace más de 75 años de la mano de los hermanos Botran (Felipe, Venancio, Jesús, Andrés y Alejandro), que partieron de Burgos, su tierra natal, hacia Guatemala buscando los mejores suelos y climas para la elaboración de rones de calidad.

Esta familia tuvo la visión de fundar una empresa que acuñó una novedosa técnica para la elaboración de rones añejos, recreando las tradiciones europeas, utilizando la mejor materia prima de su nueva tierra e introduciendo procesos de vanguardia. Además, buscó el desarrollo del país que los acogió, creando empleo y buscando la mejora de las comunidades.

Industrias Licoreras de Guatemala nació en Quetzaltenango, cuyo nombre significa “bajo la muralla del Quetzal” y también conocida entre los guatemaltecos como Xelajú, considerada la segunda ciudad más importante de la república. Desde allí, la empresa pronto se extendió a Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu, las mejores ubicaciones para la siembra de caña.

Acerca de González Byass

González Byass es una bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y bebidas espirituosas. Marcas tan conocidas como el Fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia.

A lo largo de las últimas décadas, González Byass ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia -V.T. Castilla-, Finca Moncloa -V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo -D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O. Rías Baixas. En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Veramonte y, en 2017, culminó la adquisición de la marca Pedro Domecq (brandies y vinos) cuya principal actividad está en México.

González Byass completa su gama de productos con el Vermouth La Copa, el anís Chinchón de la Alcoholera, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran Nomad Outland Whisky, vodka Druide y las ginebras The London Nº1 y Mom. También distribuye, de forma exclusiva en el mercado nacional, el champagne Deutz; los exclusivos Single Malt Whisky The Dalmore y Jura, de Whyte & Mackay, y los rones añejos Botran.

 

Acerca de Industrias Licoreras de Guatemala

Con más de 70 años de exitosa trayectoria en la producción u desarrollo de marcas de rones, Industrias Licoreras de Guatemala (ILG), en una industria orgullosamente guatemalteca, que en un 95% consume materias primas nacionales y elabora productos con altos estándares, tanto para el mercado nacional como para el internacional.

La elaboración de rones y licores en Guatemala es una Herencia de Tradición que se mantiene y enriquece año tras año, con avances tecnológicos de vanguardia. Por tal razón, en cada uno de los procesos de fabricación, destilación y envasado Industrias Licoreras de Guatemala dispone hoy de los equipos más avanzados en su género.

 

Fuente: Industrias Licoreras de Guatemala.

González Byass crea el primer maridaje de la historia basado en el ADN

La Familia de Vino González Byass marida, por primera vez en la historia, un menú basado en la tipología genética de los comensales y diseñado por Mauro Colagreco, chef con 2 estrellas Michelin y número 3 en The World’s 50 Best Restaurants. El resultado se ha materializado en un menú y maridaje personalizado, asociado a los gustos y aspectos nutricionales de cada comensal. Se trata de una simbiosis entre ciencia, vino y gastronomía.

El chef Mauro Colagreco, el médico genetista argentino Dr. Jorge Dotto y González Byass, han plasmado los resultados de las pruebas del “ADN del gusto” en la alta gastronomía. De esta forma, tanto los ingredientes como los vinos han respondido a las preferencias de gusto, aroma y otros indicadores de salud, extraídos de los datos de los test genéticos realizados por el laboratorio The Gen Company, pionero en “medicina de precisión”.

Esta propuesta ejemplifica el compromiso con la calidad y la excelencia que ha caracterizado a González Byass desde su fundación, en 1835. Además, es una muestra de su espíritu innovador, presente en su día a día y en el que es decisiva la labor del CIDIMA (Calidad, Investigación, Desarrollo, Innovación y Medio Ambiente), el primer centro de investigación privado de España creado por esta empresa familiar en 1955.

Primer estudio genético en el mundo con aplicaciones en la alta gastronomía

Las preferencias en el gusto varían según la persona y en función de distintos factores, tales como el entorno (salud, dieta e influencias culturales), los hábitos, la capacidad de aprendizaje y los genes, como responsables de la percepción de los distintos sabores.

El ser humano cuenta con receptores gustativos en la nariz y lengua, especializados en cada tipología de sabor (dulce, salado, ácido, amargo y umami), que envían una señal al cerebro que, unida a los factores externos, dan lugar a que algo guste o no. Más de 35 receptores influyen en la percepción del gusto y más de 400 en la detección de aromas, a partir de ciertas “instrucciones” codificadas en el ADN, permitiendo percibir una amplia variedad de sabores. (Fuente: Laboratorio The Gen Company, Buenos Aires, Argentina).

The Gen Company es un laboratorio argentino perteneciente a la empresa Green Genetics. Formado por un equipo con más de 10 años de experiencia en el área de la genética y la biotecnología y liderado por el Dr. Jorge Dotto (experto en Anatomía Patológica y Patología Ginecológica y Mamaria en Yale University of Medicine y en Patología Molecular y Genética por Harvard Medical School), ha llevado a cabo el primer estudio genético en el mundo con aplicaciones en la alta gastronomía.

Analizando un panel diseñado por el Dr. Dotto, que contiene genes asociados a aspectos nutricionales, gustos y sabores, se han obtenido los perfiles individualizados de cada comensal, con información sobre su predisposición genética a percibir los gustos, inclusive el umami, así como otros indicadores como intolerancias, la respuesta a las grasas poli y mono-saturadas o el riesgo genético de tener deficiencias de determinadas vitaminas, entre otros.

Como ha señalado el Dr. Dotto: “las variantes de los genes TAS1R2 y TAS1R3 influyen en la percepción del dulce o de productos ricos en azúcar, o las del gen TAS2R38 en la habilidad para detectar el sabor amargo, de forma que aquellos con mayor indicador no son amantes de los vegetales verdes amargos y tienen tendencia a comer hasta un 25% menos de este tipo de alimento”.

 Un menú y maridaje personal e intransferible a partir de lo que dice el ADN

A partir de la interpretación de estos perfiles, el chef Mauro Colagreco ha diseñado un menú para cada tipología genética, priorizando los gustos más afines a cada uno en función de lo que indica su ADN, así como valores relacionados con la nutrición.

González Byass ha añadido un toque aún más personal y único a esta experiencia. El maridaje, único para cada comensal, se ha basado en los sabores y aromas preferidos según el informe de ADN. Siempre representando la diversidad enológica de esta Familia de Vinos.

Sobre González Byass

González Byass es una bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y bebidas espirituosas. Marcas tan conocidas como el Fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia.

A lo largo de las últimas décadas, González Byass ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia -V.T. Castilla-, Finca Moncloa -V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo -D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O. Rías Baixas. En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Veramonte y, en 2017, culminó la adquisición de la marca Pedro Domecq (brandies y vinos) cuya principal actividad está en México.

González Byass completa su gama de productos con el Vermouth La Copa, el anís Chinchón de la Alcoholera, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran Nomad Outland Whisky, vodka Druide y las ginebras The London Nº1 y Mom. También distribuye, de forma exclusiva en el mercado nacional, el champagne Deutz y los exclusivos Single Malt Whisky The Dalmore y Jura, de Whyte & Mackay.

Sobre Mauro Colagreco

Mauro Colagreco es uno de los chefs de mayor reconocimiento en el mundo. Su cocina de mercado y de temporada en Mirazur, en la Costa Azul, le ha llevado a obtener 2 estrellas Michelin y ser el número 3 en The World’s 50 Best Restaurants desde junio 2018, siendo el restaurante francés mejor posicionado en la prestigiosa lista durante 5 años consecutivos.

Tras formarse en la Escuela del Gato Dumas de Buenos Aires y trabajar en los mejores restaurantes de la capital argentina, Mauro Colagreco se traslada, en el año 2000, a Francia donde colaborará hasta 2005 con grandes chefs franceses, como Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse o Guy Martin en París. En 2006, decide abrir su propio restaurante.

Haciendo honor a su nombre, Mirazur ofrece unas vistas sin igual del Mediterráneo en una ubicación privilegiada entre el mar y la montaña, a pocos metros de la frontera con Italia, desde donde ofrece un perfecto maridaje entre los productos de su propia huerta y los mercados cercanos de la Costa de Liguria (Italia) y la Costa Azul (Francia). Solo seis meses después de la apertura, Mauro es elegido chef “Revelación del año” por la Guía Gault&Millau y, en menos de un año, en 2007, obtiene su primera estrella Michelin en Mirazur.

En 2009 es elegido “Cocinero del año” por la Guía Gault&Millau, siendo el primer chef no francés en recibir este título, y Mirazur entra oficialmente en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Un año después, el restaurante obtiene 4 Toques en la Guía Gault&Millau, y, en 201,1 el New York Times lo define como “uno de los 10 restaurantes del mundo a tener en cuenta”.

Mirazur obtiene en 2012 su segunda estrella Michelin, el mismo año en que Mauro Colagreco es nombrado Caballero de las Artes y las Letras por el gobierno francés, título que irá seguido del nombramiento como “Grand Chef” Relais&Châteaux en 2013. En 2017, Mirazur se convierte en miembro de las Grandes Mesas del Mundo (Les Grandes Tables du Monde) y Mauro Colagreco es nombrado Caballero de la Orden Nacional del Mérito francés.

Sobre el Dr. Jorge Dotto

Experto en Anatomía Patológica y Patología Ginecológica y Mamaria (Yale University School of Medicine, USA) y en Patología Molecular y Genética (Harvard Medical School). Co-fundador de The Gen Company. Es autor de los libros “Genética” y “El ADN del Placer” ambos de Editorial Paidós del Grupo Planeta. Fue colaborador del Huffington Post España y de los diarios argentinos Infobae, Clarín y Perfil. Actualmente, es el Director del Registro Nacional de Datos Genéticos del Ministerio de Justicia de la Nación, en Argentina.

Finos de Añada de González Byass

González Byass presenta Fino de Añada 2010 y Fino de Añada 2011, los nuevos “Vinos Finitos” de la Casa de Tío Pepe procedentes de dos botas que han permanecido en crianza estática 8 y 7 años, respectivamente. El clima, la tierra albariza y la Palomino Fino, tres elementos clave en el devenir de estos vinos únicos, marcan la esencia de dos joyas enológicas embotelladas en el momento óptimo, cuando su estilo y expresión de Fino son máximas.

La vendimia y la climatología de 2010, un año fresco con una pluviometría muy generosa, y la de 2011, con periodos concretos de predominio de levante, temperaturas suaves y un régimen de lluvias algo superior a la media histórica, han determinado, en parte, la personalidad de losprimeros Finos de Añada de González Byass. Elaborados a partir de las uvas de Palomino Fino de los Pagos Carrascal y Macharnudo, estos Vinos Finitos, imposibles de replicar en el futuro por su escasez, han envejecido durante 8 y 7 años en la bodega de La Constancia, bajo el mimo y cuidado de Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass.

El resultado, dos maravillas de Jerez irrepetibles, que comparten un carácter rotundo y vigoroso, pero que reflejan las particularidades de la vendimia y del clima de cada año. Fino de Añada 2011, “albariza embotellada”, es intenso y de color dorado con reflejos verde oliva. Sensaciones de talco y tiza redondean su paso por boca espectacular, seco, salino y ligeramente cremoso. Por su parte, Fino de Añada 2010, “flor sublimada”, destaca por un color oro pálido, elegante y afilado. En este Fino, expresión del segundo terroir del Jerez, la bodega, afloran aromas punzantes que arropan los frutos secos de la Palomino Fino y que explosionan en boca dejando un final excelso, salado y sápido.

Los Finos de Añada, presentados en primicia en el VI Sherrymaster by Tío Pepe por Josep Pitu Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, son un nuevo ejemplo de la apuesta de esta bodega por recuperar y devolver a la actualidad el legado enológico de Jerez, un trabajo en el que es decisiva la labor del centro de investigación CIDIMA (Calidad, Investigación, Desarrollo, Innovación y Medio Ambiente). Es otra muestra de innovación mirando al pasado y un paso más en la expansión de la #SherryRevolution, el movimiento global creado por González Byass que ha llevado al Jerez a vivir una nueva edad de oro a nivel mundial.

Fino de Añada 2010 y Fino de Añada 2011 se presentan en un doble estuche para poder catar y percibir las claras diferencias y matices de cada año.

Disponibles en la Tienda Online de González Byass.

Es tiempo de vendimia

La Familia de Vino González Byass acerca la vendimia, el momento más importante y mágico para las bodegas, al enoturista que quiera vivir la experiencia que marca el nacimiento del vino.

González Byass Jerez

Un viaje en el tiempo hacia el siglo XIX

En la primera mitad del siglo XIX, Jerez se convirtió en la capital del vino en el mundo. En 1835, Manuel Mª González Ángel fundó una pequeña bodega, González Byass, que en solo 20 años se convirtió en la primera casa exportadora de vinos de Jerez.

En los años siguientes construyó las primeras grandes bodegas: Constancia, Apóstoles y Cuadrada y, ya a mitad de siglo, La Concha y Lepanto. Cuando fallece, en 1887, había dejado no solo un negocio floreciente, sino un conjunto monumental único.

Una visita a la bodega de González Byass en Jerez es un viaje en el tiempo, a esa avanzada ciudad del siglo XIX. Eso sí, una buena copa de Tío Pepe le devolverá a la realidad.

Estas bodegas han sido galardonadas con premios destacados como “Best Visitor Center” en los “Wine Tourism Awards”, que entrega la revista especializada “The Drinks International”. Asimismo, la bodega cuenta con la “Q de Calidad Turística”, que certifica la excelencia de toda el área de enoturismo.

Visita Winebrunch

La mejor manera de comenzar una visita a estas bodegas que guardan la historia de González Byass es con un original “Wine Brunch” en el Patio de San Manuel, rodeado de cepas y botas de vino de Jerez. Concluido el desayuno, el camino continúa en el tren Tío Pepe, que recorre las bodegas La Concha, Cuadrada y Apóstoles. Le sigue un paseo entre calles emparradas que finaliza con la visita a la bodega de Los Reyes.

Datos de Contacto: Telf. 956 35 70 16 / reservas@gonzalezbyass.es / www.bodegastiopepe.com

 

Viñas del Vero

Un paraje natural sorprendente

En el Somontano, junto a los Pirineos, en un enclave único y rodeado de pequeños pueblos tradicionales, se sitúa Viñas del Vero. La bodega toma su nombre del principal río de la comarca, el Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones naturales. 

El arte de la vendimia

Con motivo de la vendimia, Viñas del Vero organiza visitas especiales en las que se podrá descubrir todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva a la fase de prensado y obtención del mosto.

Esta visita incluye, además, un recorrido por los viñedos donde se explicará la singularidad geográfica del Somontano, las variedades de uva y el sistema de recolección. A continuación, el visitante podrá realizar las labores de cosecha y prensado de la uva en el jardín de los aromas. La experiencia concluye con una cata maridada de tres vinos.

Experiencia Secastilla

Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano y tiene unas condiciones bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo.

Esta experiencia comienza con un recorrido en 4×4 por el viñedo y una degustación en la viña, acompañada de productos típicos de esta región. Para finalizar, a la hora del almuerzo, el restaurante Las Torres, con una estrella Michelin, servirá en la Bodega Blecua un exquisito menú.

Datos de Contacto: Telf. 974 30 22 16 / visitas@vinasdelvero.es / www.vinasdelvero.com

 

Beronia

El origen de La Rioja

En el siglo III a.C., la región de La Rioja era habitada por los Berones, un pueblo guerrero de origen celta cuyos poblados se extendían desde la Sierra de Cantabria, por el norte, hasta la Sierra de la Demanda, por el sur. Este pueblo guerrero, que también se dedicaba a la agricultura, ganadería, alfarería y metalurgia, denominaba a su tierra “Beronia”. En 1973, una pequeña sociedad gastronómica guipuzcoana fundó Beronia en estas tierras, un enclave único para la elaboración de vinos singulares. 

Visita Varietales Vendimia

Visita el viñedo de Bodegas Beronia en plena época de vendimia, recorriendo, a pie de cepa, y viviendo, de primera mano, este período del año tan especial recogiendo racimos en las viñas más cercanas a Beronia. A continuación, inicia una experiencia sensorial por los distintos matices que caracterizan cada variedad a través de los 3 vinos monovarietales de Beronia. Una inmersión en la labor vitícola en la visita más rural.

Visita almuerzo

En septiembre y octubre, en plena vendimia, realiza un recorrido a lo largo de las distintas etapas de elaboración de los vinos clásicos. Descubre qué tipo de viticultura se aplica y el proceso de vinificación empleado durante los meses del año más significativos para la bodega. La experiencia concluye con un picnic en los viñedos para disfrutar del paisaje y de los vinos de Beronia en un entorno privilegiado.

Datos de Contacto: Telf.: 941 33 80 00 / visitas@beronia.es / www.beronia.com

 

Finca Constancia

Un viaje especial a través de los sentidos

La cercanía de Finca Constancia a Madrid, el entorno natural que la rodea y el espectacular diseño de la bodega, la convierten en un destino exclusivo para descubrir el mundo del vino. Finca Constancia es el comienzo de un viaje lleno de aromas, color y sabor donde se puede descubrir la verdadera esencia del vino en todas sus etapas.

Visita especial “Vendimia en Finca Constancia”

La visita especial “Vendimia en Finca Constancia” ofrece la oportunidad de observar de cerca este momento clave de la bodega y todas las tareas que se llevan a cabo para recoger la uva y elaborar el vino.

El recorrido comienza en el viñedo, donde el enoturista tendrá la oportunidad de descubrir cómo son las labores de recolección. Asimismo, el visitante podrá catar las uvas para determinar el punto óptimo de maduración. Siguiendo el camino de la vendimia, se accederá a la zona de recepción de la uva donde observará cómo se seleccionan los racimos de mejor calidad que accederán a la bodega.

Ya en la bodega, los encubados, prensados y trasiegos captarán la atención del visitante que continuará el recorrido por la zona del embotellado y la sala de barricas.

La visita concluye con una degustación de tres vinos de Finca Constancia.

Datos de contacto: Telf.: 925 86 15 35 / fincaconstancia@gonzalezbyass.es / www.fincaconstancia.com

 

Vilarnau

Una pequeña cava ecológica y vanguardista

Ubicada en la Finca “Can Petit i Les Planes de Vilarnau”, esta cava se sitúa dentro de un paraje en lo alto de una colina, a tan sólo 6 kilómetros de Sant Sadurní d’Anoia. Sus viñedos están rodeados de un atractivo bosque mediterráneo de pinos, encinas y robles, lugar donde llega la benigna influencia del mar Mediterráneo, mientras que al norte se recorta la emblemática silueta de la montaña de Monserrat, que protege los viñedos de los vientos más fríos procedentes del Pirineo.

La bodega, inaugurada en 2005, posee un diseño moderno del arquitecto Luis González y el interiorista Antoni Miró, que logra adaptarse perfectamente al entorno y hace que Vilarnau resulte un lugar único para quienes la visitan.

Visita de Vendimia Vilarnau

En septiembre, y durante la vendimia, tiene lugar el tradicional pisado de uvas con los pies, apto para todas las edades. La visita se inicia en los viñedos, desde donde se puede disfrutar del estado de máximo esplendor de la uva y sus pámpanos, con la oportunidad de probarla. A continuación, se da una vuelta por el lago de Vilarnau, contemplando el paisaje, hasta llegar a la zona de vinificación, donde se degusta el mosto recién prensado. La experiencia finaliza con el descubrimiento del nacimiento de las burbujas del cava.

Cena de Vendimia

El 22 de septiembre Vilarnau organizará, a partir de las 20 horas, la “Cena de Vendimia”. En esta actividad el enoturista podrá vivir una tarde recorriendo los viñedos y descubriendo la profundidad de las cavas. Sentir los olores y los sabores de la vendimia, degustar el mosto y el vino en barrica y realizar catas acompañados de los

enólogos de Vilarnau ponen el broche perfecto a esta experiencia que descubre esta cava artesanal.

A continuación, los asistentes disfrutarán de una cena servida por el chef Nandu Jubany, a la luz de luna y las estrellas, maridada con los cavas de larga crianza de Vilarnau y rodeados de un entorno mágico. Todo acompañado de música en vivo para finalizar, quienes se atrevan, la noche bailando.

Datos de contacto: Telf.: 938 91 23 61 / enoturismo@vilarnau.es / www.vilarnau.es

 

La V edición de Tío Pepe Festival se consolida como un “festival experience” de referencia nacional

Más de 20.000 personas han disfrutado del Festival que ya anuncia sus fechas de 2019: del 8 al 17 de agosto en las bodegas González Byass, entorno patrimonial único en pleno centro de Jerez de la Frontera.

El pasado sábado, 18 de agosto, la V edición de Tío Pepe Festival echó el telón tras 10 días de ‘festival experience’ en los que la mejor gastronomía se ha dado cita, en un entorno único como son las bodegas González Byass en el centro de Jerez de la Frontera, con artistas de primer nivel de la música internacional.

El broche de oro a una cita ya consolidada, que aporta al paisaje de festivales musicales de la geografía española un sello de calidad, excelencia y distinción, lo puso Loquillo,  uno de los grandes del rock español, con un concierto intenso y vibrante, que vivió su momento culmen cuando ‘El Loco’ bajó del escenario situado en el Patio de la Tonelería para saludar a sus fans mientras cantaba uno de sus clásicos, en pleno concierto. Hasta ese momento, públicos muy distintos han podido disfrutar de sus artistas favoritos en un entorno cercano, colgando el cartel de ‘no hay billetes’ en varias de las noches programadas, y rozando el lleno en todas las demás.

El colombiano Juanes abrió la V edición el jueves 9 presentando su nuevo disco, “Mis planes son amarte”, en el día de su cumpleaños. La segunda cita, tras la cancelación de Joan Manuel Serrat por enfermedad, fue el sábado 11 con la sensación latina del momento, Morat, quienes contagiaron su energía al público más joven. Al día siguiente, el Patio de la Tonelería se vistió con la clase de Luz Casal, quien deleitó con sus éxitos y su reciente “Que corra el aire”. El lunes, turno para la lírica en los Jardines de Villa Victorina, con el homenaje a México de los grandes tenores Ismael Jordi y Fernando de la Mora, un concierto exclusivo en el que los acompañó la Orquesta Ciudad de Almería, dirigida por Rodrigo Macías.

El flamenco tuvo presencia el martes 14 con “Sombras”, celebración de Sara Baras a los 20 años de su Ballet y su famosa farruca, en una ciudad que considera como suya. Un día más tarde se vivió la noche más romántica con el cancionero italiano y los grandes éxitos de Sergio Dalma, quien actuó con David de María como invitado, para un entregado público. El jueves 16, encuentro señalado con la historia del pop y el rock gracias a Roger Hodgson, voz y compositor de algunos de los grandes temas de los míticos Supertramp. Y el día antes de clausurar con Loquillo, emocionante reencuentro de Rosario con la ciudad de su madre, Lola Flores, en un concierto que contó también con la sorpresa de verla compartir escenario con su hermana Lolita.

En paralelo, Las Cenas de las Estrellas también han proporcionado momentos únicos a los paladares de sus asistentes, gracias a cuatro de los chefs con más prestigio del panorama nacional, cuyos restaurantes están distinguidos hasta con 7 Estrellas Michelin y 9 Soles de la Guía Repsol: el día 10 nos visitó Paco Roncero, de La Terraza del Casino de Madrid (**), el 11 Roberto Ruiz, de Punto MX Madrid (*), el 14 Quique Dacosta (***) y el 17 Paco Morales, del restaurante NOOR de Córdoba (*). Estas Cenas de las Estrellas se han podido disfrutar en dos pases, junto a los conciertos de cada noche o de manera independiente.

No ha sido, de todas formas, la única propuesta gastronómica de TÍO PEPE Festival, que ha ofrecido opciones para todos los gustos como los Menús Degustación y la Cena a la Carta de “Las Cenas del Festival” o el tapeo más casual en el Espacio TPF Club, animado antes y después de las actuaciones con las sesiones musicales de  Dosde45 y los conciertos de artistas emergentes como Álvaro Varo, Real México, Cambio de tercio, Olivetti o The Aguafiestas. De hecho, en esta zona se han alargado las noches disfrutando del Tapa’s Bar La Tonelería, tomando una copa en los corners del Village con cocteleros y mixologist shows en el London nº1 Bartaxi, Mom Gin Kingdom Corner o en el Rincón del Venenciador.

Entre los conciertos, las cenas y las visitadas guiadas, han sido más de 20.000 las personas que han disfrutado del TÍO PEPE Festival, desde el 9 hasta el 18 de agosto, en una 5ª edición que ha vuelto a conjugar la mejor gastronomía, maridada con una selección de los grandes vinos de González Byass, un bellísimo entorno cultural y grandes estrellas de la música y el arte. Pero su éxito no sólo se refleja hacia el público o la crítica especializada, que considera a esta cita como el ‘Mejor Evento Enológico del Mundo’, según la revista británica The Drinks International: el TÍO PEPE Festival también es un motor para la economía de Jerez y la provincia, generando 200 empleos directos y hasta 500 indirectos.

Y tras el éxito de esta V edición, el TÍO PEPE Festival ya ha anunciado sus fechas para el año próximo, con 11 veladas gastronómicas y musicales desde el 8 hasta el 17 de agosto de 2019, de nuevo acogidas por el espacio patrimonial único, en el centro de Jerez, que suponen las bodegas González Byass.

Tío Pepe Festival se despide con la actitud rock and roll de Loquillo

La V edición de la cita jerezana ha puesto el broche de oro con la leyenda viva del panorama musical español. Así, el carisma de Loquillo, que ha llenado las bodegas González Byass con el rock and roll más coreado de la música española, ha cerrado esta cita ya consolidada que aporta al paisaje de festivales musicales de la geografía española un sello de calidad, excelencia y distinción.

Tras casi cuatro décadas de su primera vez sobre un escenario, José María Sanz Beltrán, más conocido popularmente como Loquillo, ha alcanzado la categoría de leyenda de la música española, un título que más que el tiempo se lo otorga ese juez implacable que es el público, y lo ha hecho aunando complicidades con el artista, colgando el cartel de “todo vendido” allá por donde se cita con él.

El eterno tupé de Loquillo llega a Jerez como parte de una exitosa gira que ya dura dos años y que ha recorrido toda España, concierto tras concierto, confirmando que la dilatada trayectoria artística del cantante de Barcelona, también actor ocasional, ocupa ya un lugar de relevancia en la historia de la música española, una historia forjada en el tiempo que ha hecho frente a desafíos artísticos, que ha superado adversidades y se ha adaptado a los cambios de un sector en crisis profunda, para vivir hoy su mejor momento.

De esta forma, Loquillo ha acumulado experiencias hasta lograr ser una referencia esencial del rock español, una figura imprescindible de la cultura española, un clásico en vida, una auténtica ‘rock and roll star’ cuya ruta ha sido trazada a base de hits, de un cancionero indestructible ante el paso del tiempo que convoca en sus conciertos a un público intergeneracional.

Para el show en las bodegas González Byass de Jerez, Loquillo ha vuelto a dictar su ley con contundencia y elegancia rockera sobre el escenario, respaldado por el sonido compacto, orgánico y feroz, de esa banda imparable de guitarras desatadas que lo acompaña sentando cátedra, en un concierto para cantar y bailar en comunión colectiva. La experiencia musical ha sido maratoniana a la par que un lujo pudiendo compartir la escucha en directo de auténticos himnos del rock español como “El Rompeolas”, “El ritmo del garaje”, “Rock ‘n Roll Star”, “La mataré”, “Feo, fuerte y formal”, “Quiero un camión”, “Qué hace una chica como tú en un sitio como éste” o la mítica “Cadillac Solitario”. Y así ha concluido el V Tío Pepe Festival, con “Salud & Rock & Roll”.

Rosario ha ofrecido una noche de gloria en el Tío Pepe Festival

En una parada de su gira estival ‘Noches de gloria’, Rosario ha hecho escala en el V Tío Pepe Festival, la cita musical del verano en Jerez, tierra que vio nacer a su madre, la legendaria Lola Flores. Su concierto ha contado con la gastronomía del chef Paco Morales en la Cena de las Estrellas.

Gitana, artista de gran talento y maestra de nuevas generaciones, Rosario ha presentado sus mejores canciones en directo, en un momento muy dulce de su carrera. Con 25 años de trayectoria, la pequeña de los Flores vivió el verano pasado una gran noche en el Teatro Real de Madrid acompañada de amigos como José Mercé, Niña Pastori o Ana Torroja, junto a los que interpretó sus éxitos de siempre, en una actuación que ha quedado para la historia en forma de disco: “Gloria a ti”.

Así, la radiante reina de la rumba flamenca, ha llegado a las bodegas González Byass para tocar las canciones de este trabajo, pero también temas que hacen un repaso a toda su carrera, melodías como ‘Cuando estoy aquí’, ‘Sabor sabor’, ‘Algo contigo’, ‘Como quieres que te quiera’, ‘Qué bonito’… Las que el público quiere escuchar.

Junto a esta artista fundamental e imprescindible para entender la mezcla de pop, flamenco, rumba, funk y ritmos latinos del último cuarto de siglo, una de las mejores bandas del directo nacional asegura un show compacto, con mucha luz y energía a raudales con el que Rosario hace un guiño a sus raíces y rinde homenaje a su madre.

Completando el menú de una noche tan intensa y vital, el chef cordobés Paco Morales ha ofrecido la cuarta y última Cena de las Estrellas del V Tío Pepe Festival en el entorno de las monumentales bodegas jerezanas.

Responsable del prestigioso restaurante Noor de Córdoba, Paco Morales comenzó su andadura en el restaurante de su familia mientras estudiaba hostelería. Su recorrido gastronómico le llevó por cocinas de gran prestigio, como la del restaurante Mugaritz o la de El Bulli de la mano de Ferrán Adrià. Noor es el proyecto personal que Paco Morales dirige en su vuelta como cocinero a su ciudad natal, una propuesta que mantiene el respeto a sus raíces mientras expone todo lo aprendido a lo largo de su dilatada trayectoria profesional. En Noor no solo palpita el día a día de la cocina andalusí, sino que el propio restaurante es un proyecto cultural, un espacio de i+D creativo, en el que se procura rescatar el esplendor de la cocina y del servicio al comensal de un Al-Ándalus prodigioso, siempre desde una perspectiva fresca, dinámica y contemporánea. El establecimiento fue distinguido, en 2017, con su primera Estrella Michelin, además de un Sol Repsol, y cuenta con el reconocimiento como Mejor Restaurante en los Premios Diseño e Innovación de Fuera de Serie.

De Supertramp a Jerez, Roger Hodgson llega al Tío Pepe Festival

Considerado como uno de los cantantes, autores y letristas con más talento de su época, el británico Roger Hodgson ha llegado al V Tío Pepe Festival.

Fue la voz de Supertramp, la que compuso y arregló la mayoría de éxitos que llevaron al grupo a conseguir ventas de más de 60 millones de discos, dejando canciones inmortales como ‘The Logical Song’, ‘Breakfast in America’, ‘Give a Little Bit’, ‘Dreamer’, ‘School’, ‘Take the Long Way Home’, ‘It’s Raining Again’, ‘Child of Vision’, ‘Even in the Quietest Moments’, ‘Fool’s Overture’ y muchas otras que se han convertido en la banda sonora de muchas vidas.

En 1969, Hodgson cofundó la banda de rock progresivo Supertramp, de la que formó parte durante 14 años. Escribió y cantó la mayoría de los clásicos que hicieron que Supertramp llegase a ser un grupo aclamado a nivel mundial. Recientemente, Roger ha sido galardonado dos veces por la ASCAP (Sociedad Americana de Compositores, Autores y Editores) como autor de algunos de los temas más interpretados de su repertorio, demostrando así que sus canciones han superado con creces el paso del tiempo.

Roger ha seguido componiendo música hasta el presente y tiene más de 60 canciones pendientes de ser publicadas. En la actualidad, actúa interpretando un amplio repertorio de sus grandes éxitos con Supertramp y de su etapa en solitario.

En 2006, Roger publicó su primer DVD, grabado en directo durante una de sus actuaciones en Quebec. ‘Take the long way home – Live in Montreal’ alcanzó la categoría de disco de platino en solo siete semanas y llegó al número 1 de todas las listas de Canadá, donde ya es disco de multi-platino. El DVD fue publicado a escala mundial en septiembre de 2007, permitiendo que esas canciones que han marcado muchas vidas lleguen hasta todos los corazones y todos los hogares. Su relevancia en la historia de la música es indiscutible, por lo que en 2012 fue nombrado Caballero de la Orden de las Artes y las Letras por el Ministerio de Cultura de Francia en reconocimiento a su contribución al mundo del arte.

Sara Baras muestra sus ‘Sombras’ junto a Quique Dacosta en Tío Pepe Festival

Mientras la bailaora ha presentado el espectáculo que celebra los 20 años de su ballet flamenco, ‘Sombras’, el chef Quique Dacosta ha ofrecido su Cena de las Estrellas en las bodegas González Byass de Jerez.

La artista de San Fernando, una de las representantes españolas más prestigiosas y reconocidas de las artes escénicas a nivel internacional, ha creado ‘Sombras’ con motivo del vigésimo aniversario del Ballet Flamenco que lleva su nombre, con el que ha estrenado 13 espectáculos y realizado más de 4.000 representaciones en todo el mundo. Se trata de una propuesta que viaja a través del tiempo, a lo largo de una hora y cuarenta y cinco minutos de duración, compuesta por 13 coreografías, cuyo hilo conductor es ‘La farruca’, un baile que ha acompañado a la polifacética artista gaditana durante estos 20 años de trayectoria, con el que ha cosechado innumerables éxitos y bajo cuya sombra ha vivido esa evolución constante que la ha llevado a ser lo que es hoy día.

En ‘Sombras’ se conjuga el virtuosismo de su baile con impactantes coreografías, lo tradicional y lo moderno con un juego de recursos técnicos de primer orden en los que la escenografía, que está firmada por el genial garabatista malagueño Andrés Mérida, juega un papel importantísimo aportando color, texturas y una nueva distribución del espacio escénico. Todo se complementa con los textos de Santana de Yepes, el espectacular diseño de luces de Óscar Gómez de los Reyes y el maravilloso vestuario de Luis F. do Santos, concebidos para actuar al servicio de este espectáculo, que celebra la libertad, la alegría y la verdad del flamenco como lenguaje para la expresión artística.

La música, que se nutre de ritmos flamencos y de cadencias de otras culturas, está creada por Keko Baldomero, talentoso guitarrista gaditano que también es el Director Musical de la Compañía, y cuenta con las colaboraciones especiales del afamado Tim Ries -saxofonista de The Rolling Stones entre otras reconocidas bandas-, que forma parte del elenco del espectáculo y del mundialmente conocido violinista Ara Malikian, que regala una creación musical propia.

La Dirección Escénica y Coreografía han corrido por cuenta de la propia Sara Baras que, una vez más, ha contado con la participación estelar del bailarín José Serrano, coreógrafo de sus intervenciones y artista invitado de prestigio y trayectoria internacionalmente reconocida.

Medalla de Oro de las Artes otorgada por el Centro John F. Kennedy para las Artes Escénicas, Premio Nacional de Danza y embajadora honorífica de la Marca España en el ámbito de la cultura y la comunicación, Sara Baras ha dirigido en esta propuesta, que recoge la evolución de la compañía tanto como el momento de madurez en que se encuentra, un cuerpo de baile compacto que componen María Jesús García, Charo Pedraja, Cristina Aldón, Sonia Franco, Daniel Saltares y José Franco; y cuenta con el acompañamiento de la guitarra de Andrés Martínez, los percusionistas Antonio Suárez y Manuel Muñoz, Pájaro, y los cantaores Rubio de Pruna e Israel Fernández.

Para una noche tan especial, Tío Pepe Festival ha propuesto la tercera de sus ‘Cenas de las Estrellas’ de la mano del prestigioso chef Quique Dacosta, un referente mundial de la alta gastronomía. Reconocido en todo el mundo por su expresión artística en la cocina, el extremeño se ha convertido en el chef que utiliza su cultura y su territorio como bandera, personificando la calidad, la excelencia, la innovación y la tradición. Cuenta con el máximo reconocimiento de la Guía Michelin, al haber recibido hasta tres Estrellas para Quique Dacosta Restaurante, nombrado Mejor Restaurante de Europa a través de la lista Opinionated About Dining por el prestigioso analista Steve Plotnicki dos años consecutivos (2012-2013) e incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo por la prestigiosa revista The Restaurant.

Luz Casal presenta «que corra el aire» en Tío Pepe Festival

La prestigiosa artista española ha ofrecido, en Jerez, un concierto que ha mezclado nuevas canciones con los éxitos que han definido su carrera. Son muchas las vivencias, largo el camino y amplia la trayectoria de Luz Casal, una cantante que se ha forjado, tanto en la música como en la vida, al ritmo de los avances y reveses del día a día. La artista gallega ha llegado a Jerez para participar en Tío Pepe Festival presentando su último trabajo, ‘Que corra el aire’, con producción a cargo de Ricky Falkner, quien ha estado al frente del sonido en trabajos recientes de artistas como Love of Lesbian o Quique González, entre otros.

Este regreso de Luz Casal a la carretera significa un nuevo giro, un nuevo episodio en la historia de reinvención y coherencia que la cantante de Boimorto ha protagonizado desde sus inicios en el rock, pasando por el pop, el bolero, el soul o incluso la música tradicional gallega. Todo mezclado con sabiduría y elegancia suena compacto gracias a la voz cálida y aterciopelada, inconfundible, de esta gran dama de la escena musical española.

La cantante, intérprete de éxitos como ‘Loca’, ‘Entre mis recuerdos’, ‘No me importa nada’ o ‘Te dejé marchar’, y que vivió una enorme proyección internacional tras participar en la banda sonora de ‘Tacones lejanos’, de Pedro Almodóvar, ha visitado las bodegas González Byass para darle a ese público de toda condición que la sigue lo que quiere: saltar, bailar, llorar, disfrutar y recordar con sus canciones en un concierto sin prisas.

En este recital, Casal ha presentado un material inédito acompañado de algunas de sus canciones clásicas, las que ha ido interpretando a lo largo de sus más de 40 años de carrera, tras grabar en 1977 su primera maqueta, alcanzando en la actualidad un excelente momento artístico y personal.

El Palo Cortado de «de ida y vuelta» llega a Cádiz
Los vinos del verano

El calor ha llegado y, para mitigar las altas temperaturas de la época estival, la Familia de Vino González Byass os propone cuatro alternativas. ¡Salud!

Croft Twist

Sorpréndete.

Chispeante y de baja graduación alcohólica (5,5 %), Croft Twist integra en su elaboración el carácter del Fino Croft, con los aromas elegantes de la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón. El resultado: un vino de aperitivo brillante, equilibrado y suave, alegrado por su fina burbuja y con un sabor agradable y original.

Lusco Albariño (D.O. Rías Baixas)

Un secreto por descubrir.

Albariño singular que, tras una corta maceración y un proceso de prensado de la uva, permanece durante 5 meses de crianza sobre sus lías finas. Lusco Albariño 2017 destaca por su color amarillo pajizo, notas florales y vivacidad en boca. Un vino D.O. Rías Baixas que encuentra a su pareja ideal en la gastronomía atlántica.

Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano)

Seductor por excelencia.

Viñas del Vero Gewürztraminer se elabora con las uvas del pago “El Enebro”. Este paraje de suelo franco, con orientación norte y situado a 400 metros sobre el nivel del mar, presenta las mejores condiciones para que esta variedad, de nombre impronunciable, muestre todo su potencial. Este sutil blanco del Somontano es brillante, con aromas florales, muy sedoso y envolvente perfecto para maridar con ensaladas, pastas, pescados, maricos o platos exóticos.

Beronia Rosé (D.O.Ca. Rioja)

Rosado muy pálido con una frescura inigualable.

Garnacha y Tempranillo son las variedades de uva que conforman el coupage de Beronia Rosé, el último lanzamiento de la bodega de Ollauri. La añada 2017 es la primera de este vino de elegante color rosa pálido con ribetes nacarados e intensos aromas florales y a frutos rojos. Su equilibrio y frescura convierten a Beronia Rosé en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Croft Twist, Lusco Albariño, Viñas del Vero Gewürztraminer y Beronia Rosé están a la venta en la

Tienda Online de González Byass.

El botellero histórico de González Byass abre sus puertas

González Byass reúne una de las grandes colecciones de vinos de Jerez del siglo XIX y principios del XX. Mauricio González -Gordon, presidente de González Byass y miembro de la quinta generación de la familia, ha dirigido la cata que inaugura el botellero histórico de la bodega junto a Antonio Flores, enólogo y master blender, Sarah Jane Evans MW y Pedro Ballesteros MW. Los protagonistas han sido cuatro vinos -Añada 1963 Oloroso, Viña Amorosa Añada 1911, Matusalem década años 30 siglo XX y Pío X Moscatel prefiloxérico 1903- que dan continuidad generacional al estilo enológico de la casa y muestran la pasión por la viña presente desde su fundación, en 1835.

La casa de Tío Pepe abre las puertas de este “archivo líquido”, que conserva botellas de las soleras fundacionales de Matusalem, Apóstoles, Viña AB y Tío Pepe, así como moscateles prefiloxéricos y vinos singulares elaborados para conmemorar momentos únicos de la familia González y nombramientos de papas y reyes.

El silencio y la intimidad acompañan ahora el devenir de la exclusiva selección de vinos llenos de historia y sentimientos que guarda el botellero. Referencias escasas que rozan la eternidad, como Tío Pancho Romano, de 1728, el más antiguo documentado en González Byass; Trafalgar, una Solera contemporánea de la batalla (1805) adquirida por los fundadores de la bodega, y Añadas ligadas a la viña, como La Racha 1930, procedente del Pago de Marcharnudo Alto.

Tras minuciosos trabajos de cata, selección y sustitución de corchos, más de 5.000 botellas de vinos de Jerez, que aguardaban pacientes su momento de descorche por generaciones futuras en el aljibe de la bodega, reposan ahora entre los muros de este lugar único en el mundo. Dos años de dedicación que han dado como resultado la creación de un botellero que responde a la costumbre de González Byass de conservar determinados vinos de Añada y Solera desde su fundación. Un espacio que recupera la historia, conecta el pasado con el presente y garantiza la conservación, en pleno siglo XXI, del estilo enológico que ha guiado a esta bodega a lo largo de sus más de 180 años de historia.

Para la creación de este santuario, ha sido decisiva la labor realizada por el centro de investigación CIDIMA (Calidad, Investigación, Desarrollo, Innovación y Medio Ambiente), el área técnica de la bodega y el Archivo Histórico de la Fundación de González Byass. La documentación e inventarios históricos conservados han permitido descubrir la historia que hay tras el corcho de cada botella. Esta catedral del tiempo posee un valor documental incalculable que cuenta una crónica vitivinícola única y transmite el legado y trabajo realizado por cinco generaciones de la familia González.

El botellero histórico de vinos de Jerez es otro ejemplo de la apuesta de González Byass por la innovación mirando al pasado. Con su apertura se han recuperado tesoros enológicos ocultos que regresan al siglo XXI. Es un paso más en la expansión de la #SherryRevolution, el movimiento global creado por González Byass que ha llevado al Jerez a vivir una nueva edad de oro a nivel mundial.

V Tío Pepe Festival: una experiencia artística, gastronómica y patrimonial inigualable

Un verano más, en la que supone ya su V edición, grandes estrellas nacionales e internacionales del pop, el rock, la lírica, el flamenco y la gastronomía, iluminarán las bodegas González Byass de Jerez de Frontera, del 9 al 18 de agosto. Bajo el concepto de un festival experience, que se ha consagrado como una de las citas culturales, gastronómicas y enoturísticas estivales más relevantes del panorama español, Tío Pepe Festival acaba de ser designado como el Mejor Evento Enológico del Año en los premios Wine Tourism Challenge, que organiza la prestigiosa publicación “Drinks International”.

 

En el aspecto musical, los conciertos de este año estarán protagonizados por grandes figuras muy ligadas a la vida y memoria colectiva de varias generaciones, como la superestrella colombiana que se incorpora a este cartel abriendo la cita, Juanes, presentando su último disco ‘Mis planes son amarte’, además de sus grandes éxitos (9 de agosto); el maestro Joan Manuel Serrat navegando de nuevo hacia su clásico de 1971 con su revisión “Mediterráneo Da Capo” (10 de agosto); la banda latina revelación de la temporada, Morat, en su única parada en Andalucía (11 de agosto); la gran dama del rock español,Luz Casal, con su nuevo disco “Que corra el aire bajo el brazo” (12 de agosto); las grandes voces líricas de dos grandes tenores, el jerezano Ismael Jordi y el mexicano Fernando de la Mora, que rendirán homenaje a ese “México lindo y querido” acompañados por la Orquesta Ciudad de Almería (13 de agosto); la gran bailaora flamenca y coreógrafa, Sara Baras, que celebrará con ‘Sombras’ el vigésimo aniversario de su Ballet Flamenco (14 de agosto); el carismático Sergio Dalma, que transportará al público a Italia con su “Vía Dalma III”(15 de agosto); el ex líder y compositor de algunos de los míticos temas de Supertramp, Roger Hodgson (16 de agosto); la arrolladora Rosario, que revivirá su antológico concierto en el Teatro Real de Madrid (17 de agosto); y uno de los reyes del rock por antonomasia, Loquillo, que interpretará clásicos de su repertorio (18 de agosto).

 

También es protagonista en Tío Pepe Festival el atractivo patrimonial de González Byass, una bodega centenaria situada en el casco histórico de Jerez de la Frontera. Espacios intimistas y mágicos, como los Jardines de Villa Victorina, que acogerán los intérpretes líricos Ismael Jordi y Fernando de la Mora, se complementan con otro como el Patio de la Tonelería, que acogerá la actuación del resto de estrellas del cartel  y donde el tiempo parece detenerse.

 

Además, Tío Pepe Festival propone para sus deliciosas veladas una gran variedad de citas gastronómicas pensadas para que todo el mundo pueda paladear una exquisita cena, antes o después del concierto elegido. Se trata de una amplia propuesta, para todos los públicos, que permite elegir entre los Menús Degustación y la Cena a la Carta de “Las Cenas del Festival” y la opción más exclusiva que ofrecen Las Cenas de las Estrellas, a cargo de cuatro de los chefs con más prestigio de la actualidad, cuyos restaurantes están distinguidos hasta con 7 Estrellas Michelin y 9 Soles de la Guía Repsol. Los protagonistas serán Paco Roncero, de La Terraza del Casino de Madrid (**), que ofrecerá su cena el 10 de agosto; Roberto Ruiz, de Punto MX Madrid (*), el 11 de agosto; Quique Dacosta (***), el 14 de agosto, y, finalmente, Paco Morales, del restaurante NOOR de Córdoba (*), el 17 de agosto. Las Cenas de las Estrellas se pueden disfrutar junto a los conciertos de cada noche o de manera independiente.

 

A las sensaciones que proporcionarán estas grandes estrellas del arte y la gastronomía en un entorno único, se le sumará otro aliciente: el ambiente distendido en “The Village”, antes y después de las actuaciones, con los conciertos de artistas emergentes como Álvaro Varo, Mike Martín, Javilín Violín, Cambio de tercio, Olivetti o The Aguafiestas en el TPF Club. En esta zona se podrá alargar la noche disfrutando del Tapa’s Bar La Tonelería, cenando en el Garden Bar Nomad, tomando una copa en los corners del Village con cocteleros y Mixologist shows en el The London Nº1 Bartaxi, Mom Gin Kingdom corner o el Rincón del venenciador Tío Pepe. La experiencia TIO PEPE Festival estará siempre maridada con las mejores propeustas de la Familia de Vino González Byass en sus diferentes Denominaciones de Origen.

 

La V edición de Tío Pepe Festival se presenta como una cita cultural y gastronómica única que garantiza la proximidad del público a grandes artistas de la música y la danza en un entorno mágico, con botas de vino y calles emparradas, piezas angulares del patrimonio monumental y cultural de Jerez.

Revelado con Solera

La Fundación González Byass organiza una exposición fotográfica para mostrar los fondos de su fototeca a través de un recorrido paralelo por la historia de la bodega y la de la fotografía.

 

Mientras que Manuel María González Ángel se dedicaba a comerciar con distintos bienes y le escribía a un amigo en Nueva York “no conozco negocio más bonito que el de los vinos y a él exclusivamente me quiero dedicar”, en Inglaterra, William Fox Talbot, y en Francia, Joseph Niépce y Louis Daguerre, experimentaban haciendo las primeras fotografías y negativos de la historia. Es por este motivo por lo que el hilo conductor de la exposición será esta historia compartida que, en el caso de la bodega, llega a los 183 años.

Tras varios años de trabajo en los que se ha inventariado la colección de fotografías y negativos, y como respuesta a los fines de la Fundación de González Byass, llega el momento de mostrar parte de estos fondos. A través de un sistema archivístico, se han realizado las descripciones y digitalizaciones que ofrecen, aproximadamente, una búsqueda del 30 % del fondo de la fototeca del archivo, compuesta por más de 44.000 fotografías de dos grandes fuentes: la empresa y la familia.

Su fondo empresarial, iniciado en 1862 con la visita de la Isabel II de España, es testigo del desarrollo industrial de la compañía y parte de la historia del vino de Jerez. Todo ello plasmado en una amplia variedad de técnicas fotográficas y autores locales y extranjeros, así como aficionados, indispensable para el estudio de la fotografía. Por ello, este conjunto forma una fuente documental inigualable de la historia de González Byass y Jerez. Esta Fundación propone conservar, fomentar y divulgar el Patrimonio que ha dejado la actividad empresarial y personal de Manuel María González Ángel.

Desde la Fundación González Byass se realza, además, la idea de que la fotografía forma parte de las artes al hacer coincidir la exposición con las VII Jornadas de Archivos Privados, dedicados este año a los Archivos y el Arte.

 

La Exposición “Revelado con Solera” estará abierta hasta el 23 de marzo.

Del 15 al 23: mañanas de 11:00-14:00 h. Tardes 17:30-20:00 h.

Domingo 18: solo mañanas de 11:00-14:00 h.

Tío Pepe Festival anuncia la actuación de Joan Manuel Serrat
Una estrella del rock internacional en el Tío Pepe Festival: Supertramp´s Roger Hodgson

El V Tío Pepe Festival anuncia la actuación de Roger Hodgson de Supertramp el día 16 de agosto. Con la confirmación del mítico músico y compositor británico, que refuerza la vocación internacional de esta cita cultural, son cinco los artistas confirmados en la quinta edición de este festival que tendrá lugar en el conjunto monumental de estas bodegas centenarias, ubicada en pleno centro histórico de Jerez.

Roger Hodgson, uno de los artistas más apreciados de las últimas décadas y autor de grandes éxitos como “Give a Little Bit,” “The Logical Song”, “Dreamer”, “Take the Long Way Home”, “Breakfast in America”, “It’s Raining Again”, “School”, y “Fool’s Overture”, ofrecerá, ante un aforo reducido que garantiza la proximidad con el artista, un espectáculo único en un escenario mágico rodeado por botas de vino de Jerez y calles emparradas.

Luz Casal -12 agosto-, Sara Baras -14 de agosto-, Sergio Dalma -15 de agosto- y Rosario Flores -17 de agosto- son, hasta la fecha, los artistas que conforman el cartel de este festival boutique que contará, además, con experiencias exclusivas y sensoriales como las Cenas de las Estrellas, que reunirán a reconocidos chefs, con Estrella Michelin, como los primeros confirmados Paco Roncero, de La Terraza del Casino de Madrid (**), Roberto Ruiz, de Punto MX Madrid (*), y Paco Morales, del restaurante NOOR de Córdoba (*). Las Cenas del Festival, el Tapas Bar la Tonelería y el Restaurant Nomad completan la oferta gastronómica de esta cita única, especial y diferente. Todo aderezado con actuaciones en directo en “The Village” del TPF Club, que pondrán el punto final a cada jornada, y que contarán con cocteleros y mixologists shows, así como con The London Nº 1 Bar Taxi y el Kingdom Corner de Mom para disfrutar del mejor gin & tonic.

Como novedad en esta quinta edición hay que destacar la variada programación paralela al Festival, entre las que se encuentran catas y visitas especiales, así como un nuevo ciclo ligado a la moda, el diseño y la alta costura con talleres, clases magistrales y exposiciones.

 

Sobre Roger Hodgson

Roger Hodgson fue voz legendaria de Supertramp y compuso los mayores éxitos de la banda que han superado, con creces, el paso del tiempo y han hecho que Roger y Supertramp tengan un seguimiento fiel en todo el mundo. Durante la época que Roger lideró el grupo, Supertramp vendió más de 60 millones de discos y se convirtió en un fenómeno del rock a nivel mundial. En 1983 anunció su retirada de la banda después de la gigantesca gira promocional del disco ‘Famous last words’. En la actualidad, Hodgson continúa interpretando un amplio repertorio de sus grandes éxitos con Supertramp y de su etapa en solitario. Treinta y cinco años después de componer ‘Give a little bit’, Roger fue galardonado por dicha canción, una de las más interpretadas a lo largo del año 2005 en el repertorio de la ASCAP (Sociedad Americana de Compositores, Autores y Editores). En 2007 recibió el mismo reconocimiento a raíz del gran éxito obtenido por una nueva versión de ‘Breakfast in America’.

Pincha en el link para ver actuación de Roger Hodgson: https://www.youtube.com/RogerHodgson

 

Artistas confirmados del V Tío Pepe Festival

Luz Casal: 12 de agosto.

Sara Baras, con su nuevo espectáculo “Sombras”: 14 de agosto.

Sergio Dalma: 15 de agosto.

Roger Hodgson: 16 de agosto.

Rosario Flores: 17 de agosto.

 

Más información en: www.tiopepefestival.com

Sherrymaster by Tío Pepe, el mundo del Jerez desde otro prisma

“Que tus zapatos terminen blancos de albariza y tu corazón lleno de amor por los vinos de Jerez”. Así ha dado la bienvenida Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, a los 50 amantes del vino de Jerez que han participado en el V Sherrymaster by Tío Pepe. Guiados por el maestro jerezano, se han vivido, un año más, experiencias inolvidables que pretenden acercar estos vinos desde una mirada diferente. Porque, si hubiera que buscar palabras que describan estas jornadas serían, sin duda alguna, pasión y emoción.

Caer bajo el hechizo de Jerez es inevitable al vivir y descubrir la magia que encierran estos vinos llenos historia y sentimientos. Desde el viñedo a la sala de cata, pasando por el Archivo Histórico de la Fundación de González Byass y la bodega que ve crecer y envejecer estas maravillas enológicas, el Sherrymaster ha recorrido los rincones del universo del Jerez, con actividades que perdurarán siempre en la memoria.

Una de ellas es “Un bocado de Flor” del restaurante Mugaritz (**), que ha brindado un homenaje a lo que es Jerez, su historia y los vinos del Marco. Andoni Luis Aduriz, Guillermo Cruz y Dani Lasa han detenido el tiempo para presentar lo que parecía imposible: llevar a la mesa, con maestría y sencillez, la “flor del vino”, aquellas levaduras que hacen realidad la magia del Jerez. Un Mugaritz en estado puro ha llenado de creatividad la Sala de Cata de González Byass para profundizar en la sinergia que existe entre el mundo sólido y líquido. Dos realidades paralelas que se han fundido en la mesa a través de maridajes nómadas entre las sorprendentes propuestas del dos estrellas Michelin de Errentería, con una selección de Añadas y Palos Cortado de González Byass que rozan la eternidad.

La quinta edición del Sherrymaster ha sido testigo, también, de la unión de Jerez y el teatro en “Vinograma: La historia de González Byass bebida y contada”, donde el ritmo no lo han marcado los vinos, sino la historia de González Byass. En el escenario único de la Mezquita del Alcázar de Jerez se han presenciado escenas con los hitos más importantes de la Bodega, desde su fundación a los primeros embarques, pasando por momentos dramáticos como la llegada de la filoxera o la II Guerra Mundial. La emoción se ha adueñado del momento al conocer la historia de esta Familia a través de los vinos seleccionados por el @Hacedordevinos y las escenas interpretadas, con pasión y desgarro, por la compañía “De ida y Vuelta”.

Asimismo, esta experiencia ha visitado el restaurante La Carboná, donde el “Chef del Sherry”, Javier Muñoz, defensor del producto auténtico y de mercado, ha sido el guía de un recorrido gastronómico por Jerez. Pescados atlánticos, tatín de perdiz y pichón, han sido las propuestas que, maridadas con los vinos de González Byass, han ampliado, aún más, los aromas y sabores que ofrece el Marco de Jerez.

Vinos de verano

Vinos de verano

El calor ha llegado y es el momento de pensar en refrescarse para amortiguar las altas temperaturas de la época estival. La Familia de Vino de González Byass te propone cinco alternativas.

 

Fragantia Nº6 de Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla)

Elaborado a partir de uvas Moscatel, Fragantia Nº6 es un blanco de baja graduación alcohólica. Chispeante, goloso y con aromas de frutos exóticos que embriagan el paladar, está lleno de sensaciones. Es fragante, alegre, fresco, jovial, sutil y delicado.

P.V.P. 6 €

 

Viñas del Vero Chardonnay (D.O. Somontano)

Frescura y tipicidad marcan la personalidad Viñas del Vero Chardonnay, uno de los vinos más reconocidos de esta bodega. Presenta un color amarillo de intensidad media y aromas a fruta cítrica y tropical. Cuenta con una agradable entrada en boca, donde se revela sabroso y estructurado, con un final redondo.

P.V.P. 7,40 €

 

Viñas del Vero Pinot Noir Rosado (D.O. Somontano)

Sugerente, delicado y rompedor, este rosado del Somontano, de bonito color rosa pálido, posee una nariz fina y seductora por sus aromas sutiles. Ofrece una textura amable, así como un paso sencillo y armónico.

P.V.P.7,40 €

 

 

Vilarnau Brut Rosado Reserva (D.O. Cava) 

Los aromas a frutos rojos maduros, la suavidad y frescura de su paso por boca muestran la personalidad de este cava. Fiel reflejo del espíritu Vilarnau, está elaborado con uvas de Pinot Noir y Trepat maduradas bajo el sol del Mediterráneo, que provienen de los viñedos de la propia finca, situados en un entorno único.

P.V.P. 11,20 €

 

PepeTonic (Tío Pepe con tónica)

Este cocktail propone una nueva forma de disfrutar de Tío Pepe. Perfecto para dar la bienvenida al verano, se prepara en una copa de balón añadiendo hielo, 1/4 de Tío Pepe, 3/4 de Tónica y una rodaja de limón.

 PepeTOnic

 

Frangantia Nº6, Viñas del Vero Chardonnay, Viñas del Vero Pinot Noir Rosado y Vilarnau Brut Rosado Reserva está a la venta en la Tienda Online de González Byass