Chinchón
DISTILLERY
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Chinchón Anise:
Protected Geographical Indication

En el corazón del pintoresco pueblo de Chinchón, al sur de la Comunidad de Madrid, nace un anís con identidad propia: Chinchón, el único que forma parte de la Indicación Geográfica Protegida que lleva su nombre. Este sello garantiza que su elaboración se realiza íntegramente en la zona, preservando técnicas tradicionales y un saber hacer que se transmite de generación en generación.

Elaborado a partir de matalahúva de alta calidad, su destilación lenta y precisa da lugar a un producto de gran pureza, aroma penetrante y sabor auténtico. Chinchón ofrece distintas variedades —seco, dulce y seco especial—, cada una con un carácter único, pero con un mismo origen: la tierra, el tiempo y la tradición.

Elaborado a partir de matalahúva de alta calidad, su destilación lenta y precisa da lugar a un producto de gran pureza, aroma penetrante y sabor auténtico. Chinchón ofrece distintas variedades —seco, dulce y seco especial—, cada una con un carácter único, pero con un mismo origen: la tierra, el tiempo y la tradición.

PRODUCTS
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Sweet anise
Sweet anise

Sweet anise made 100% from the distillation of green anise (matalahúva) seeds in copper stills. It follows the traditional Chinchón method, using only natural ingredients. Smooth, aromatic, and perfect for after-dinner moments.

AWARDS AND RECOGNITIONS

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Guía Peñín Destilados y Vermouth 2023: +91 puntos
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Botella Chinchón Anís Dulce
Dry anise
Dry anise

Dry anise, 100% distilled in copper stills with green anise (matalahúva) seeds. Protected under the Chinchón Geographical Indication. Sugar-free, clean and powerful on the palate, with a frank and authentic aroma. Made only with natural ingredients.

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Botella Chinchón Anís Seco
Special Dry Anise
Special Dry Anise

Special Dry Anise, 100% distilled in copper stills with green anise (matalahúva) seeds. Protected under the Chinchón Geographical Indication. Sugar-free, clean and powerful on the palate, with a frank and authentic aroma. Made only with natural ingredients.

AWARDS AND RECOGNITIONS

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Guía Peñín Destilados y Vermouth 2023: +91 puntos
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Botella Chinchón Anís Seco Especial
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