Viñas del Vero ha recibido una ayuda por parte del Gobierno de Aragón para el Fomento de las Tecnologías Limpias y Eficientes a través de inversiones productivas, dentro del programa PRIORIDAD STEP “Tecnologías Limpias y Eficientes” (Programa FEDER 2021–2027), destinado a impulsar proyectos orientados a la sostenibilidad y la reducción de emisiones. 

Esta actuación se enmarca en el Objetivo Político 2 -Prioridad de Inversión P2D STEP “Tecnologías limpias y eficientes”- Objetivo Específico (OE 2.9): “Desarrollo y mejora de las capacidades de investigación e innovación y asimilación de tecnologías limpias y eficientes”.  

El proyecto (expediente TLE-52-2025) permite recuperar el CO₂ que se genera de forma natural durante la fermentación de los vinos. Este gas se transforma mediante un proceso de metanación catalítica en el que se emplea hidrógeno renovable obtenido por electrólisis en la propia instalación, dando como resultado biometano de alta pureza (más del 99%). 

La iniciativa, ejecutada de forma individual por la bodega entre enero y noviembre de 2025, cuenta con una inversión total de 328.690,11 €, de los que 131.476,04 € proceden de financiación de la Unión Europea. 

El objetivo principal del proyecto es la reducción de emisiones y el impulso de la sostenibilidad. El nuevo sistema permitirá obtener biometano con una pureza superior al 99%, apto para múltiples usos energéticos (transporte, inyección a red o autoconsumo). La instalación no solo evita la emisión difusa de CO₂ sino que transforma un subproducto en un recurso energético renovable de alto valor añadido. 

Entre los beneficios ambientales y económicos del proyecto, destacan la reducción de las emisiones de CO₂ y la disminución de la compra de determinados productos, gracias al uso del CO₂ capturado en distintos procesos de la bodega. Esta iniciativa se integra en la estrategia de descarbonización de Viñas del Vero, y la Familia a la que pertenece, González Byass, favoreciendo la circularidad y reforzando su compromiso con la innovación y la transición energética.