1. Linda fue la primera mujer del Beatle Paul McCartney.
2. Nació en Nueva York en 1941 y falleció el 17 de abril de 1998 en Tucson (Arizona).
3. Cantante, compositora y fotógrafa, está considerada como una pionera del activismo a favor de los derechos de los animales y el vegetarianismo.
4. Se convirtió en una gran cocinera y las 90 recetas del libro son suyas.
5. Fue amazona y compitió en el Madison Square Garden, en Nueva York, en la clase de “Doma hands”. Su dormitorio estaba adornado con cintas de ganadora de este tipo de concursos hípicos.
6. Tuvo mucha influencia de cocina mexicana por haber estudiado en la Universidad de Arizona.
7. Los platos favoritos de Linda eran la ensalada de espinacas, el risotto de setas, las lentejas con curry y la tarta de queso con fresas.
8. Linda y Paul se casaron en Londres en marzo de 1969.
9. Linda se convirtió en Lady McCartney cuando su pareja fue condecorada como Sir, en 1977, por la Reina Isabel II de Inglaterra.
10. Paul McCartney es vegetariano por la influencia de Linda.
Paul y Linda McCartney.
“La cocina familiar de Linda McCartney”. Editorial Libros Cúpula.
