Desde 2021, apoyamos actuaciones de conservación y recuperación de viñedos viejos y singulares en riesgo de desaparición. Cada viñedo conserva parte de la historia de quienes han cultivado la tierra durante generaciones, del paisaje al que pertenece y de los vinos vinculados a su territorio.
A través de Ángel de Viñas, colaboramos con viticultores, investigadores y comunidades locales para apoyar la conservación de variedades autóctonas, la biodiversidad asociada a estos viñedos y su valor cultural. El proyecto contempla actuaciones relacionadas con el mantenimiento de las parcelas, el cuidado del suelo y la continuidad de las prácticas vitícolas tradicionales.
Nuestro compromiso es contribuir a la continuidad de estos viñedos mediante iniciativas que combinan el conocimiento tradicional y las técnicas actuales, apoyando la conservación de un patrimonio agrícola y cultural estrechamente vinculado a la historia de cada territorio.
Ángel de Viñas es una iniciativa de González Byass, creada en 2021 junto a la Fundación González Byass y que cuenta con el asesoramiento de la Federación Española de Enología, para apoyar la conservación y recuperación de viñedos viejos y singulares en riesgo de desaparición en distintas regiones de España.
Estos viñedos, algunos con más de un siglo de vida, forman parte del patrimonio natural, agrícola y cultural de sus territorios, y están vinculados a paisajes, variedades autóctonas y tradiciones vitícolas locales.
Objetivos del proyecto:
- Apoyar la conservación y recuperación de viñedos antiguos.
- Contribuir a la conservación de la biodiversidad asociada.
- Favorecer el mantenimiento de cepas tradicionales y ecosistemas vinculados al viñedo.
- Apoyar la continuidad del cultivo de viñedos viejos.
- Promover la divulgación y sensibilización sobre el patrimonio vitícola.
Ángel de Viñas es una iniciativa de González Byass, creada en 2021 junto a la Fundación González Byass y que cuenta con el asesoramiento de la Federación Española de Enología, para apoyar la conservación y recuperación de viñedos viejos y singulares en riesgo de desaparición en distintas regiones de España.
Estos viñedos, algunos con más de un siglo de vida, forman parte del patrimonio natural, agrícola y cultural de sus territorios, y están vinculados a paisajes, variedades autóctonas y tradiciones vitícolas locales.
Objetivos del proyecto:
- Apoyar la conservación y recuperación de viñedos antiguos.
- Contribuir a la conservación de la biodiversidad asociada.
- Favorecer el mantenimiento de cepas tradicionales y ecosistemas vinculados al viñedo.
- Apoyar la continuidad del cultivo de viñedos viejos.
- Promover la divulgación y sensibilización sobre el patrimonio vitícola.
España cuenta con una amplia diversidad vitícola, con viñedos antiguos y variedades autóctonas vinculados a la historia, la cultura y las características de cada territorio.
Algunos de estos viñedos se encuentran en riesgo de abandono por factores como las dificultades económicas de su mantenimiento, los efectos del cambio climático o la falta de relevo generacional.
Ángel de Viñas surge para apoyar actuaciones orientadas a la conservación del patrimonio vitícola, el mantenimiento de variedades tradicionales y la continuidad de las prácticas agrícolas asociadas a estos viñedos.
Contribuir a su conservación es también una forma de apoyar a las personas y comunidades vinculadas a estos paisajes y tradiciones.
España cuenta con una amplia diversidad vitícola, con viñedos antiguos y variedades autóctonas vinculados a la historia, la cultura y las características de cada territorio.
Algunos de estos viñedos se encuentran en riesgo de abandono por factores como las dificultades económicas de su mantenimiento, los efectos del cambio climático o la falta de relevo generacional.
Ángel de Viñas surge para apoyar actuaciones orientadas a la conservación del patrimonio vitícola, el mantenimiento de variedades tradicionales y la continuidad de las prácticas agrícolas asociadas a estos viñedos.
Contribuir a su conservación es también una forma de apoyar a las personas y comunidades vinculadas a estos paisajes y tradiciones.
El apoyo que ofrece Ángel de Viñas se define en función de las necesidades específicas de cada viñedo y de las posibilidades de actuación del proyecto.
Puede incluir asesoramiento técnico, colaboración en labores de mantenimiento y recuperación, apoyo a iniciativas de comercialización u otras medidas acordadas conjuntamente entre el viticultor y el equipo impulsor de González Byass.
Las actuaciones se adaptan a las características y circunstancias de cada parcela, con el objetivo de favorecer la continuidad de su cultivo y la conservación del patrimonio vitícola asociado.
El apoyo que ofrece Ángel de Viñas se define en función de las necesidades específicas de cada viñedo y de las posibilidades de actuación del proyecto.
Puede incluir asesoramiento técnico, colaboración en labores de mantenimiento y recuperación, apoyo a iniciativas de comercialización u otras medidas acordadas conjuntamente entre el viticultor y el equipo impulsor de González Byass.
Las actuaciones se adaptan a las características y circunstancias de cada parcela, con el objetivo de favorecer la continuidad de su cultivo y la conservación del patrimonio vitícola asociado.
Cada punto del mapa representa un viñedo viejo en el que el proyecto Ángel de Viñas ha desarrollado o apoyado actuaciones orientadas a su conservación.
De norte a sur, de la península a las islas, colaboramos en iniciativas relacionadas con el mantenimiento y la recuperación de viñedos singulares, variedades autóctonas y tradiciones agrícolas vinculadas al patrimonio vitícola español. Detrás de cada uno de estos viñedos hay personas, paisajes y conocimientos transmitidos entre generaciones.
Este mapa refleja las actuaciones del proyecto en distintos territorios y nuestro compromiso de contribuir a la conservación del patrimonio vitícola y cultural asociado a estos viñedos.
Año de incorporación: 2022
Año de plantación de las cepas: 1947
Variedades: Verdejo
Superficie: 12 hectáreas
Ubicación: Madrigal de las Altas Torres (Ávila), Castilla y León
Descripción:
En el histórico municipio de Madrigal de las Altas Torres se encuentra uno de los viñedos viejos más representativos de la D.O. Rueda, un patrimonio vitícola ligado desde hace siglos a la variedad Verdejo. Con más de 12 hectáreas plantadas en vaso tradicional, este viñedo ha resistido el paso del tiempo gracias al trabajo de generaciones que han mantenido vivo el cultivo en el corazón de la meseta castellana. Su incorporación al proyecto Ángel de Viñas contribuye a la conservación de este paisaje vitícola, donde el clima continental extremo y la enorme memoria del territorio se traducen en vinos de carácter sobrio, longevidad y profundidad aromática. Este viñedo inaugura el proyecto con la vocación de contribuir a la conservación del patrimonio histórico de la D.O. Rueda.
Año de incorporación: 2022
Año de plantación de las cepas: 1974
Variedades: Xarel·lo y Macabeo
Superficie: 1,6 ha en total (1,2 ha de Xarel·lo + 0,4 ha de Macabeo)
Descripción:
En el corazón de Espiells, una de las zonas vitícolas con mayor identidad del Penedès, dos viñedos singulares de Xarel·lo y Macabeo simbolizan el arraigo de una familia que ha trabajado estas tierras durante generaciones. Con cepas de hasta 50 años y suelos históricos del entorno de Sant Sadurní, este viñedo conserva la esencia mediterránea que define los grandes vinos base de Cava. Su incorporación a Ángel de Viñas apoya la continuidad de una explotación familiar que ha mantenido el cultivo en vaso tradicional y el respeto por el paisaje. Espiells se convierte así en el primer testigo catalán del proyecto: memoria, oficio y territorio para construir el futuro del viñedo viejo.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1935
Variedades: Doña Branca (principal) y Mouratón (minoritaria)
Superficie: 0,6 ha
Descripción:
En la aldea de As Chas, en el extremo sur de la D.O. Monterrei, sobrevive una pequeña joya vitícola plantada en 1935 y cultivada hoy por la cuarta generación de la misma familia. Sus 0,6 hectáreas de viña vieja, dominadas por la variedad Doña Branca y un pequeño porcentaje de Mouratón, representan un patrimonio en riesgo por el abandono progresivo de la viticultura tradicional en la zona. Su incorporación a Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este legado, preservando la identidad atlántica del valle y el conocimiento heredado de quienes trabajaron estas cepas casi un siglo atrás. Un viñedo pequeño en tamaño, pero enorme en memoria y valor cultural para Monterrei.
Año de incorporación: 2023
Año de incorporación de las cepas: 1936
Variedades: Juan García (principal) y Tinto Jeromo (minoritaria)
Superficie: 1,9 ha
Suelo: Suelos de esquisto y cuarzo
Descripción: En el Parque Natural de Arribes del Duero, donde los bancales de esquisto y cuarzo forman uno de los paisajes más antiguos de la península, resiste un viñedo histórico plantado en 1936 y trabajado hoy por la cuarta generación de la misma familia. Sus 1,9 hectáreas, dominadas por la variedad Juan García y acompañadas por la minoritaria Tinto Jeromo, expresan el carácter mineral y singular de esta D.O. fronteriza. La incorporación del viñedo al proyecto Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este patrimonio vitícola amenazado por el abandono. Un paisaje extremo, una viticultura de resistencia y una memoria familiar que actualmente forma parte del proyecto para favorecer su continuidad.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1920
Variedades: Jaén Blanco, Jaén Negro y Vijiriego (con otras variedades minoritarias tradicionales)
Altitud: ~1.400 m
Suelo: Pizarra/esquistos en fuerte pendiente
Descripción: En las laderas escarpadas de Cástaras, a 1.400 metros de altitud, se encuentra uno de los viñedos más extremos de la Alpujarra granadina. Este viñedo centenario, con predominio de Jaén Blanco, Jaén Negro y Vijiriego, conserva un mosaico de cepas antiguas plantadas en vaso sobre suelos pizarrosos imposibles de mecanizar. La dureza del terreno y el progresivo abandono del viñedo tradicional ponían en riesgo este patrimonio único, incorporado al proyecto Ángel de Viñas desde 2023. El proyecto contribuye a la continuidad de una viticultura heroica, de montaña y profundamente ligada al paisaje, preservando técnicas, variedades y memoria agrícola de la Alpujarra.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1920
Variedades: Malvasía y Listán Blanco
Altitud: 860 m
Suelo: Volcánico (ceniza y lapilli del Volcán San Antonio)
Descripción: En la ladera del Volcán San Antonio, donde la ceniza volcánica moldea el paisaje y la vida transcurre entre viento y lava, crece un viñedo histórico plantado a comienzos del siglo XX. Sus cepas de Malvasía y Listán Blanco hunden las raíces en suelos de ceniza y lapilli que actúan como esponja natural, conservando humedad y dando a los vinos una identidad única. La incorporación de este viñedo al proyecto Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este patrimonio vitícola, expuesto a la erosión, la presión climática y el abandono. Hoy, este paisaje extremo continúa siendo cultivado gracias al trabajo de los viticultores palmeros y al apoyo recibido, junto al volcán.
Año de incorporación: 2025
Variedades: Albarín Blanco, Verdejo Negro y Carrasquín
Descripción: En los valles abruptos de Cangas del Narcea, donde la viticultura se aferra a la montaña desde hace siglos, se encuentra este viñedo viejo que forma parte del pequeño y heroico patrimonio vinícola asturiano. Sus pendientes pronunciadas, el clima atlántico y el trabajo manual han moldeado una identidad vitícola singular, marcada por variedades locales y sistemas tradicionales de cultivo. Con su incorporación a Ángel de Viñas en 2025, este paisaje agrícola en riesgo recibe apoyo para favorecer su continuidad, preservando la memoria del viñedo asturiano y el esfuerzo de las familias que lo han mantenido vivo frente al abandono rural.
Año de incorporación: 2025
Año de plantación de las cepas: 1940
Variedades: Merseguera (principal) y Bobal (minoritaria)
Altitud: ~923 m
Descripción: En la Serranía del Alto Turia, a más de 900 metros de altitud, se conservan algunas de las viñas de montaña más singulares del Mediterráneo. Dominadas por la variedad Merseguera —símbolo blanco de la zona— y acompañadas por viejas cepas de Bobal, estas parcelas plantadas entre los años sesenta y ochenta representan un patrimonio que estuvo al borde del abandono. Su incorporación al proyecto Ángel de Viñas en 2025 contribuye a la conservación de este paisaje vitícola, donde la altitud y el clima continental permiten elaborar vinos con frescura, identidad y memoria. Un territorio aislado, una variedad casi olvidada y un futuro que vuelve a echar raíz.
Año de incorporación: 2022
Año de plantación de las cepas: 1947
Variedades: Verdejo
Superficie: 12 hectáreas
Ubicación: Madrigal de las Altas Torres (Ávila), Castilla y León
Descripción:
En el histórico municipio de Madrigal de las Altas Torres se encuentra uno de los viñedos viejos más representativos de la D.O. Rueda, un patrimonio vitícola ligado desde hace siglos a la variedad Verdejo. Con más de 12 hectáreas plantadas en vaso tradicional, este viñedo ha resistido el paso del tiempo gracias al trabajo de generaciones que han mantenido vivo el cultivo en el corazón de la meseta castellana. Su incorporación al proyecto Ángel de Viñas contribuye a la conservación de este paisaje vitícola, donde el clima continental extremo y la enorme memoria del territorio se traducen en vinos de carácter sobrio, longevidad y profundidad aromática. Este viñedo inaugura el proyecto con la vocación de contribuir a la conservación del patrimonio histórico de la D.O. Rueda.
Año de incorporación: 2022
Año de plantación de las cepas: 1974
Variedades: Xarel·lo y Macabeo
Superficie: 1,6 ha en total (1,2 ha de Xarel·lo + 0,4 ha de Macabeo)
Descripción:
En el corazón de Espiells, una de las zonas vitícolas con mayor identidad del Penedès, dos viñedos singulares de Xarel·lo y Macabeo simbolizan el arraigo de una familia que ha trabajado estas tierras durante generaciones. Con cepas de hasta 50 años y suelos históricos del entorno de Sant Sadurní, este viñedo conserva la esencia mediterránea que define los grandes vinos base de Cava. Su incorporación a Ángel de Viñas apoya la continuidad de una explotación familiar que ha mantenido el cultivo en vaso tradicional y el respeto por el paisaje. Espiells se convierte así en el primer testigo catalán del proyecto: memoria, oficio y territorio para construir el futuro del viñedo viejo.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1935
Variedades: Doña Branca (principal) y Mouratón (minoritaria)
Superficie: 0,6 ha
Descripción:
En la aldea de As Chas, en el extremo sur de la D.O. Monterrei, sobrevive una pequeña joya vitícola plantada en 1935 y cultivada hoy por la cuarta generación de la misma familia. Sus 0,6 hectáreas de viña vieja, dominadas por la variedad Doña Branca y un pequeño porcentaje de Mouratón, representan un patrimonio en riesgo por el abandono progresivo de la viticultura tradicional en la zona. Su incorporación a Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este legado, preservando la identidad atlántica del valle y el conocimiento heredado de quienes trabajaron estas cepas casi un siglo atrás. Un viñedo pequeño en tamaño, pero enorme en memoria y valor cultural para Monterrei.
Año de incorporación: 2023
Año de incorporación de las cepas: 1936
Variedades: Juan García (principal) y Tinto Jeromo (minoritaria)
Superficie: 1,9 ha
Suelo: Suelos de esquisto y cuarzo
Descripción: En el Parque Natural de Arribes del Duero, donde los bancales de esquisto y cuarzo forman uno de los paisajes más antiguos de la península, resiste un viñedo histórico plantado en 1936 y trabajado hoy por la cuarta generación de la misma familia. Sus 1,9 hectáreas, dominadas por la variedad Juan García y acompañadas por la minoritaria Tinto Jeromo, expresan el carácter mineral y singular de esta D.O. fronteriza. La incorporación del viñedo al proyecto Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este patrimonio vitícola amenazado por el abandono. Un paisaje extremo, una viticultura de resistencia y una memoria familiar que actualmente forma parte del proyecto para favorecer su continuidad.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1920
Variedades: Jaén Blanco, Jaén Negro y Vijiriego (con otras variedades minoritarias tradicionales)
Altitud: ~1.400 m
Suelo: Pizarra/esquistos en fuerte pendiente
Descripción: En las laderas escarpadas de Cástaras, a 1.400 metros de altitud, se encuentra uno de los viñedos más extremos de la Alpujarra granadina. Este viñedo centenario, con predominio de Jaén Blanco, Jaén Negro y Vijiriego, conserva un mosaico de cepas antiguas plantadas en vaso sobre suelos pizarrosos imposibles de mecanizar. La dureza del terreno y el progresivo abandono del viñedo tradicional ponían en riesgo este patrimonio único, incorporado al proyecto Ángel de Viñas desde 2023. El proyecto contribuye a la continuidad de una viticultura heroica, de montaña y profundamente ligada al paisaje, preservando técnicas, variedades y memoria agrícola de la Alpujarra.
Año de incorporación: 2023
Año de plantación de las cepas: 1920
Variedades: Malvasía y Listán Blanco
Altitud: 860 m
Suelo: Volcánico (ceniza y lapilli del Volcán San Antonio)
Descripción: En la ladera del Volcán San Antonio, donde la ceniza volcánica moldea el paisaje y la vida transcurre entre viento y lava, crece un viñedo histórico plantado a comienzos del siglo XX. Sus cepas de Malvasía y Listán Blanco hunden las raíces en suelos de ceniza y lapilli que actúan como esponja natural, conservando humedad y dando a los vinos una identidad única. La incorporación de este viñedo al proyecto Ángel de Viñas en 2023 contribuye a la conservación de este patrimonio vitícola, expuesto a la erosión, la presión climática y el abandono. Hoy, este paisaje extremo continúa siendo cultivado gracias al trabajo de los viticultores palmeros y al apoyo recibido, junto al volcán.
Año de incorporación: 2025
Variedades: Albarín Blanco, Verdejo Negro y Carrasquín
Descripción: En los valles abruptos de Cangas del Narcea, donde la viticultura se aferra a la montaña desde hace siglos, se encuentra este viñedo viejo que forma parte del pequeño y heroico patrimonio vinícola asturiano. Sus pendientes pronunciadas, el clima atlántico y el trabajo manual han moldeado una identidad vitícola singular, marcada por variedades locales y sistemas tradicionales de cultivo. Con su incorporación a Ángel de Viñas en 2025, este paisaje agrícola en riesgo recibe apoyo para favorecer su continuidad, preservando la memoria del viñedo asturiano y el esfuerzo de las familias que lo han mantenido vivo frente al abandono rural.
Año de incorporación: 2025
Año de plantación de las cepas: 1940
Variedades: Merseguera (principal) y Bobal (minoritaria)
Altitud: ~923 m
Descripción: En la Serranía del Alto Turia, a más de 900 metros de altitud, se conservan algunas de las viñas de montaña más singulares del Mediterráneo. Dominadas por la variedad Merseguera —símbolo blanco de la zona— y acompañadas por viejas cepas de Bobal, estas parcelas plantadas entre los años sesenta y ochenta representan un patrimonio que estuvo al borde del abandono. Su incorporación al proyecto Ángel de Viñas en 2025 contribuye a la conservación de este paisaje vitícola, donde la altitud y el clima continental permiten elaborar vinos con frescura, identidad y memoria. Un territorio aislado, una variedad casi olvidada y un futuro que vuelve a echar raíz.
Cada paso cuenta cuando se trata de contribuir a la conservación del patrimonio vitícola. Con Ángel de Viñas, transformamos el compromiso con la sostenibilidad en acciones concretas: incorporar viñedos viejos al proyecto, contribuir a la conservación de variedades autóctonas y acompañar a las personas que los cuidan. Estos logros reflejan nuestro esfuerzo constante por contribuir a la conservación del patrimonio vitícola en los territorios participantes y favorecer su continuidad futura.
Cada viñedo viejo guarda una historia que merece seguir contándose. Si conoces uno en riesgo de desaparecer o trabajas una viña centenaria que necesita apoyo, queremos escucharte.
Escríbenos a angeldevinas@gonzalezbyass.es